行业趋势：咸味奶茶成为饮品市场新热点 - 咸味奶茶近期成为饮品圈新贵 各式创新口味如“泰式咸法酪红茶”、“抹茶茉莉咸酪乳”、“藏青盐咸奶绿”涌现 [1] - 消费动机部分源于消费者对“高甜”、“高糖”传统奶茶的健康担忧 转而尝试感觉糖分可能较少的咸味选项 [1] - 咸奶茶并非现代首创 其历史可追溯至公元5世纪隋朝时期西域游牧民族制作的酥油咸奶茶 [1] 产品构成与原料分析 - 咸味来源多样 包括直接添加食盐、咸味小料（如炒米）、海盐奶盖 以及使用现成的“咸酪乳原料” [1] - 一款电商平台热销的“咸法干酪乳”原料（定价42.8元/升）配料前几位为稀奶油、水、干酪、白砂糖、脱脂奶粉、食用盐 [2] - 该款咸酪乳原料每100克热量约为1116千焦（约267千卡） 含脂肪24.5克 钠520毫克 [2] 健康营养评估 - 临床营养专家指出 大部分咸奶茶可能比普通奶茶热量和含糖量更高 [2] - 以100克计 所述咸酪乳原料热量（约267千卡）远高于同等重量白米饭的热量（约116千卡） [2] - 咸奶茶可能含有含反式脂肪酸的植脂末 且部分产品为提升口感可能加入过量的盐或糖浆 [2] - 饮用一杯咸奶茶可能摄入的钠含量占一天推荐摄入额度的四分之一 [2] 健康饮品选择标准 - 健康的关键在于是否采用“真奶基底、无添加糖、低盐、天然食材” 并控制饮用频率与分量 [2] - 建议消费者选购时关注成分说明 优先选择标注“动物奶油”、“无植脂末”、“零反式脂肪酸”的产品 [3] - 建议主动选择“低盐”、“无糖”或使用天然代糖的饮品选项 [3]