行业监管动态 - 国家卫生健康委员会于2月6日就预制菜食品安全国家标准公开征求意见 [3][5] - 征求意见的重点方向包括食品安全和营养健康 [5] - 标准将明确预制菜的定义 并对原料、食品添加剂使用、生产过程、营养品质、包装、标签标识、经营过程和产品指标提出具体要求 [5] 行业标准制定 - 预制菜行业将迎来首个国家层面的食品安全国家标准 [2] - 该标准目前处于公开征求意见阶段 [4][5] - 标准的制定旨在从食品安全和营养健康方面对预制菜作出规定 [5]