事件概述 - 2026年2月6日，“品特产寻年味·贵品出山黔味入川——贵州品牌农产品成渝地区（成都）专场推介会”在成都举办，会上发布了《四川黔味火锅地图》[3][4] 四川火锅行业现状 - 四川火锅是川渝文化的鲜明符号，以其麻辣鲜香、兼容并蓄的特质，成为中国餐饮文化中极具影响力的品类[6] - 成都作为“火锅之都”，拥有超过两万家火锅店，业态遍布全城，形成了完善的产业链与庞大的消费市场[7][8] - 此次推介会汇聚了四川大型连锁餐饮、火锅品牌、商超供应链及行业协会，彰显了四川火锅广泛的覆盖面与强劲的产业活力[9] 《四川黔味火锅地图》内容与功能 - 地图精准收录了100多家使用贵州特色食材的成都火锅店[12][13] - 地图搭载一键导航、一键拨打电话等便捷功能，并详细标注每家门店的地址与特色菜品，方便消费者寻找[14] - 地图秉承“黔材川做”理念，旨在将贵州优质食材与四川火锅技艺结合，让火锅兼具川黔两地的风味精髓[11][12] 产业合作与影响 - 贵州食材与四川火锅的结合是风味互补与文化相融，为贵州生态珍馐融入四川消费市场提供了桥梁[4][5][10] - 地图为贵州食材搭建了可视化的展示与销售渠道，助力贵州刺梨、威宁洋芋等特色品牌提升在川知名度[15][16] - 此举推动“贵品出山”从“原料输出”向“品牌输出”转型，并为四川火锅行业注入新活力，丰富食材选择，助力品牌差异化发展[16][17] - 川黔两地以食材为纽带，深化农业、餐饮、文化等多领域合作，为成渝地区双城经济圈建设与贵州融入长江经济带发展注入新动能[20][21][22][23]