公司春节运营策略 - 公司（费大厨）在春节期间坚持门店不打烊，以承接归乡和团聚的消费需求[1][3] - 公司为应对春节客流高峰，进行了充分筹备，包括节前预演排练、全国门店人员储备充足，以及将新鲜食材储备比平时增加30%以上[3] - 公司优化了返乡旅客接待流程，为携带行李的旅客提供临时寄存服务，并推出暖心福利，对等位超过1小时的顾客免费赠送特色点心一份[2][3] 品牌营销与跨界合作 - 公司与湖南航空合作，在春运期间于北京往返长沙的航线上推出“来长沙第一顿吃辣椒炒肉”主题航班，将品牌与“归乡”情感深度绑定[2][4] - 通过主题航班活动，参与旅客可获得品鉴券并通过机上互动提前解锁公司的新春限定体验，实现从“行”到“吃”的场景串联[2][5] - 公司是连续三年蝉联“长沙必吃菜第一名”的湘菜品牌，拥有20年匠心传承，坚持“只用大厨炒”，将辣椒炒肉打造为家乡符号[5] 行业消费趋势 - 新春消费季在“新技术、新零售、新业态”加持下，呈现传统底蕴与年轻活力共生共长的趋势[1] - 当前消费市场存在年味淡化的痛点，解决方案在于深度融合传统年味与现代消费理念，并联动“吃”“喝”“玩”“购”“行”“养”等多场景[1] - Z世代的消费升级趋势强调情感共鸣与个性表达，追求兼具温度与质感的消费体验[1]