北京新发地市场运营与保障情况 - 北京新发地农产品批发市场是华北地区重要的农产品集散中心，聚集超过5000家定点客户，2023年交易量达1560万吨，交易金额达1288亿元 [1] - 市场在全国建有330万亩种植基地，覆盖22个省份，当前每日运进蔬菜2.3万吨、水果1.4万吨、水产海鲜2000多吨，运量比平时高出20% [5] - 市场已做好充足的货源储备以应对节前采购高峰，能够保障消费者节前采购需求 [3][5] 西红柿价格动态与市场表现 - 西红柿价格在2023年10月至11月开始上涨，全国平均批发价最高涨至12月26日的每公斤9.31元，北京部分超市零售价曾逼近每斤10元 [1] - 近期西红柿批发价格已从高点回落，例如精品西红柿批发价从去年12月最高每斤4.5元左右下降至当前每斤3.6元左右 [2] - 根据北京新发地市场监测数据，2024年1月31日至2月6日期间，黑框西红柿批发均价从每斤2.75元降至2.5元，纸箱/泡沫箱西红柿从每斤4.05元降至3.85元，白框西红柿从每斤4.8元降至4.6元 [2] 农产品价格波动原因分析 - 前期西红柿价格上涨主要受种植面积减少、极端天气冲击、季节性生产转换导致产量下降，以及临近年关需求旺盛等多重因素影响 [3] - 近期价格回落主要由于四川、云南等“南菜北运”主产区西红柿陆续上市，以及去年降雨较多的黄淮海区域大棚生产能力恢复，供应链流畅运行，有效缓解了供给不足的问题 [3] - 当前西红柿价格虽已回落，但仍比去年春节前偏高1元多，价格偏高一定程度上影响了走货量和出货量，但仍在可接受范围内 [3] 节前农产品供应与采购情况 - 市场在下午3时左右迎来新的交易高峰，交易气氛热烈 [3] - 采购商反映市场种类多且价格比市内商超更便宜，例如有采购商基本每个春节前都来新发地进行集体采购 [1] - 青椒批发商表示最近每天大概能交易50至60吨青椒，并通过从安徽、福建等地连续发货来确保供应不断 [4][5] 行业供应体系与政府举措 - 商务部指导各地农产品批发市场、大型连锁超市等深入主产区组织货源，强化产销衔接，建立稳定的直供渠道 [3] - 福建厦门同安的闽南农副产品物流中心构建了“本地供应+外埠调入”的供应体系，确保货源不断档、品类不断供 [5] - 宁夏吴忠投放300吨平价蔬菜，以确保节日期间市场供应充足、价格稳定 [5]