文章核心观点 - 广东省通过政府搭台、企业唱戏的“广货行天下”等促销活动，结合线上直播与线下展销，有效推动食品产业销售增长与品牌出海，彰显了“食在广东”的产业硬实力 [1][2] - 广东食品产业正通过“守艺”与“破圈”并举的策略实现创新，一方面以文创设计吸引年轻消费者，另一方面以科技创新提升产品健康属性与保质期，驱动产业升级 [3][4][5] - 广东已构建起一个年营收近9000亿元、规模全国领先的现代食品工业体系，其核心竞争力源于强大的产业集群、完整的产业链以及以食品试点县为代表的县域经济载体 [6][7] 产业规模与集群结构 - 全省已形成饲料、粮油加工、饮料三大千亿级子集群，以及肉制品及水产品加工、烟草、调味品三个500亿—1000亿元子集群，这6个子集群占全省食品工业营收近七成 [1] - 广东食品工业体系年营收近9000亿元，规模稳居全国前列 [6] - 广东在全国率先开展食品试点县建设，共遴选三批36个食品试点县，2024年合计营收达5046亿元，其中食品产业规模超千亿元、超百亿元、超50亿元的试点县分别有1个、13个、15个 [6] 市场推广与销售表现 - “广货行天下”春季行动食品专场促销活动提供线上优惠如满80元立减10元、满150元立减20元，并联合淘天、阿里国际、辛选集团等平台给予流量扶持 [1][2] - 活动期间，健力宝直播间销售额较平日提升约13% [2] - 汕头市潮庭食品股份有限公司曾与泰国相关机构签署1亿元的牛肉丸贸易合作意向协议，推动产品走向海外市场 [2] 企业创新与产品策略 - 广东佳佳美生物科技有限公司推出“粽享奇旅”礼盒，将包装设计为棋盘，以多巴胺配色和强情绪价值产品适应“90后”“00后”消费群体需求 [3] - 广东隐雪集团推出“98拿铁”（咖啡因含量为普通咖啡两倍）和“一颗鲜荔枝”饮品（内含完整荔枝），并通过创新杀菌工艺在不加防腐剂的情况下使果汁保质期长达两年 [3] - 健力宝以消费者需求为核心，推出0糖0脂、适配多元运动场景的系列新品，并从去年起稳步布局东南亚等海外市场 [2] 科技赋能与产业升级 - 广东正加快人工智能、生物制造在食品全链条的应用，例如利用微生物发酵开发零胆固醇植物基蛋白，利用AI风味模型复刻传统技艺 [4] - 科技创新被用于提升产品健康属性、延长保质期及实现风味标准化，赋能传统产业向现代化转型 [3][4] 县域经济发展与特色产业 - 各地试点县因地制宜发展食品产业：河源东源县食品产业占当地规上工业比重达29%；清远清城区形成以清远鸡、丝苗米为主导的一二三产融合体系；阳江江城区聚焦水产品与饲料加工，19项“粤字号”产品畅销欧美及RCEP市场；潮州饶平县大力发展水产预制菜和休闲食品 [7] - 广东深挖县域资源禀赋，推动饶平盐焗鸡、茂名荔枝、新会陈皮、潮汕牛肉丸等地标美食从“土特产”升级为大产业，并借助短视频、直播等新场景吸引年轻消费者 [7] 产业链与出口优势 - 广东拥有覆盖原料种植、精深加工、冷链物流、品牌营销的完整产业链，助力地方风味实现标准化、品牌化、全球化输出 [6] - 具体品类优势显著：广东酱油产量连续35年位居全国第一，占全国六成以上；广式月饼产量占全国75%，出口份额占全国约九成 [6]