文章核心观点 - 最高人民检察院通过发布典型案例并部署专项监督活动，旨在推动预制菜等食品安全的线上线下一体化监管，促进行业规范化发展 [1][2] 行业监管动态 - 检察机关针对网络餐饮中预制菜存在“标识‘现炒’但实际使用预制菜”、“贮存温度不达标”及“开封后重复使用”等问题，督促行政机关加强监管 [1] - 监管难点在于线下规范贮存使用和线上明示预制菜，检察机关通过公开听证等方式推动行政机关履职 [1] - 2025年1月，最高检部署“食药安全益路行”活动，将预制菜问题整治列为重点监督内容之一 [1] - 活动将纵深推进，旨在攻克突出顽疾，守护百姓“菜篮子” [2] 行业规范化进程 - 检察机关采取“以点带面”策略，推动整个餐饮环节的预制菜规范化 [1] - 广东检察机关通过案例推动省级地方标准实施，为粤菜预制菜产业规范化发展提供法治保障 [2] 检察工作成效 - 去年前11个月，各级检察机关共立案办理食药安全公益诉讼案件24029件 [1]