政策核心 - 市场监管总局发布政策文件，旨在加强重点液态食品道路散装运输的全过程监管 [1] - 政策的关键抓手是《重点液态食品道路散装运输联单管理工作规范》 [1] - 实施“联单管理”是落实相关制度的核心举措，旨在规范交付、运输与装卸行为，并建立覆盖全过程的记录追溯机制 [1] 联单制度解决的问题 - 统一记录载体，规范“用什么记”：针对当前运输记录分散、信息断裂、追溯困难的现状，规范设计了统一的运输联单，将发货方、承运方、收货方三方的记录整合于一份单据，鼓励使用电子联单以实现信息全程贯通与共享 [2] - 明确责任主体，规定“谁来记”：记录主体涵盖发货方、承运方及收货方，各方相关岗位人员（发货人员、罐车驾驶员、收货人员）须严格落实记录责任，确保事后可追溯、责任可认定 [2] - 规范记录内容，明确“记什么”：联单归集发货交付、运输过程、收货卸载的关键信息，包括发货人员填写的食品品种名称、数量、发货时间、查验情况，罐车驾驶员填写的准运证编号、运输容器证明编号、车牌号，以及收货人员填写的专用标识、食品品种数量、铅封完整性等信息 [2] - 细化操作流程，落实“怎么用”：规范要求在各关键节点相关责任主体须同步如实填写对应信息，收货方验收入库后应将联单反馈至发货方与承运方，由三方共同存档备查，监管部门将加强监督检查并督促问题整改，以确保联单记录完整、准确、可追溯 [2] 政策目标 - 通过建立统一的联单规范，明确各方记录责任、细化记录内容、强化记录管理，着力构建“来源可查、去向可追、责任可究”的重点液态食品道路散装运输全过程追溯体系 [3]