文章核心观点 - 分析师正在深入研究百胜餐饮集团剥离其旗下披萨品牌必胜客的可能性 将必胜客描述为该集团内的“丑小鸭” [1] 分析师背景与研究方法 - 分析师是股票分析师 也是专注于美国餐饮行业的研究公司Goulart's Restaurant Stocks的创始人 [1] - 研究范围涵盖从快餐、快速休闲到高级餐饮和利基概念的所有餐饮类别 并主导所有主题研究和估值工作 [1] - 研究方法包括应用高级财务模型、行业特定关键绩效指标和战略洞察 以发掘公开股票中隐藏的价值 [1] - 除餐饮业外 其研究还覆盖非必需消费品、食品饮料、赌场与游戏以及首次公开募股等领域 尤其关注常被主流分析师忽视的微型和小型市值公司 [1] - 其研究曾在多家金融平台发布 并拥有工商管理硕士和学士学位 在估值、财务建模和餐厅运营方面接受过专业培训 [1]