2026年高要区食品安全专项抽检概况 - 高要区市场监督管理局于2026年元旦春节期间组织专项抽检，共抽检216批次食品，发现不合格样品3批次，整体不合格率为1.39% [3] - 抽检覆盖生产、流通、餐饮各环节，重点针对节日期间消费量大的节令食品 [3] - 抽检活动结合了“你点我检 服务惠民生”民意调查，后续将根据调查结果开展专项监督 [3] 不合格产品具体信息 - 高要区活道镇佰堡香餐饮店使用的煎炸过程用油（抽样日期2025-12-29），“极性组分”项目不符合规定 [3] - 高要区活道镇鲜又惠生活超市经营的预制动物性水产干制品——靓淡菜（购进日期：2025-12-03），“过氧化值(以脂肪计)”项目不符合规定 [3] - 高要区水南镇和加兴百货店经营的哆味松鼠原味瓜子（购进日期：2025-12-15），“过氧化值(以脂肪计)”项目不符合规定 [3] 抽检涉及的主要食品品类与品牌 - 抽检品类广泛，包括炒货食品及坚果制品（如南瓜子、瓜子）、肉制品（如原味泡鸭翅、广式腊肉、白绳肠、腊鸭腿条、原型鸡胸肉）、糕点（如绿豆饼、蔓越莓坚果沙琪玛）、饼干（如马铃薯薄脆饼、海盐味梳打饼干、蛋仔饼）、食用植物油（如食用植物调和油、花生油）、饮料（如椰子牛乳饮品）、蜜饯（如阿胶枣）等 [5][6][7][8][9][10][11][12][13] - 涉及多个品牌，例如炒货类的好迪Haodi、糕点类的亨誉HENGYU和新恒雅XINHENGYA、饼干类的金钟山和真巧、食用油类的漠阳花moyanghua和佰业隆、肉制品类的亿家馨和给赞、饮料类的海心益宝健HAIXINYIBAOJIAN等 [5][6][7][8][9][11][12][13] 食品安全检测项目与标准 - 检测项目全面，针对不同品类有特定指标，例如对炒货、糕点、饼干检测酸价、过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌等 [5][6][11][12] - 对肉制品额外检测亚硝酸盐、氯霉素、合成着色剂（如胭脂红、诱惑红） 等项目 [9][10] - 对食用植物油重点检测酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、黄曲霉毒素B1等 [7][8][9] - 检测依据均为现行国家食品安全标准，如GB 19300-2014《坚果与籽类食品》、GB 7099-2015《糕点、面包》、GB 7100-2015《饼干》、GB 2730-2015《腌腊肉制品》、GB 2716-2018《植物油》等 [5][6][7][8][9][10][11][12][13] 监管行动与消费者提示 - 监管部门正在开展“你点我检 服务惠民生”活动，鼓励市民通过扫码参与问卷调查以影响后续抽检方向 [3] - 提示消费者应在正规渠道购买食品并保存凭证，注意查看外包装上的生产日期、保质期、生产者信息、成分表、生产许可证编号等标识 [4] - 呼吁消费者不要购买无厂名厂址、无生产日期保质期、超过保质期及已公布的不合格产品，并积极参与监督，发现违法行为及时拨打12345举报 [4]