公司战略与供应链升级 - 公司与高邮市永顺水产养殖合作社正式签订合作协议，通过“基地直供+全程品控”模式，强化鮰鱼品质保障 [1] - 此次合作是公司坚守成立20年来“活鱼到店”承诺的里程碑式举措，旨在为消费者餐桌筑牢品质防线 [1] - 合作模式旨在解决传统水产供应链因中间流转和流通时间长导致的食材新鲜度与安全品质下降问题 [3] - 该合作标志着公司供应链在“鲜”与“质”两方面实现双重升级，并致力于建立长远稳定的战略合作关系 [3] 供应商选择标准 - 选择永顺水产因其作为“特种水产养殖专业合作社”，拥有近15余年的养殖经验 [2] - 供应商建立了“水质监测-饲养管控-智能防控”全流程标准化数字化管理体系 [2] - 供应商坚持“好水养好鱼”及“生态优先、绿色发展”理念，养殖水源直引高邮湖水，打造生态养殖区 [2] - 源自高邮湖生态养殖的鮰鱼口感清甜，符合公司对“优质食材供应商”的核心要求 [2] 合作模式与未来展望 - 采用“基地直供”模式，确保鮰鱼从捕捞到送达门店的新鲜速达，保证活鱼到店，上桌鱼品鲜美如初 [3] - 合作由高邮市农业农村局、三垛镇人民政府联合主办，是政企社三方赋能地方产业的重要实践 [1] - 未来双方将持续探索定制化养殖等创新模式，充分发挥高邮生态鮰鱼的鲜美特质 [3] - 公司旨在通过实际行动为行业食材供应链建设树立“鲜活可溯、安全可控”的新典范 [3] 品牌理念与行业影响 - 公司成立20年，将鱼的品质视为品牌核心，认为食材品质直接决定消费者体验与品牌口碑 [2] - 公司对食材的坚守不止于新鲜，更在于让消费者吃得放心、安心 [3] - 公司以“活鱼”为核心，不仅在推动餐饮供应链升级，也在助力地方产业发展 [3] - 公司此举旨在以实际行动诠释“品质立牌”的餐饮初心 [3]