行业整体态势 - 2025年中国餐饮业整体仍在扩容，但增速放缓，1-8月全国餐饮增速较2024年同期下降3个百分点 [1] - 行业洗牌加剧，全国餐饮门店数量超过760万家，较2024年同期降低1.9%，平均每分钟有6家门店倒闭 [1] - 行业面临成本高企、竞争加剧、数字化转型滞后、人才短缺等多重挑战，价格战白热化，茶咖进入“3元时代”，快餐套餐跌破10元 [1] - 头部企业共识核心已从“如何增长”转向“如何长久存活” [1] 公司财务与规模表现 - 2025年全年营业收入超26亿元，较2024年的25亿元实现稳健增长 [2] - 2025年门店总数达632家，全年新增门店112家 [2] - 新增门店中联营店为87家 [2] 品质与食品安全战略 - 契合行业健康化趋势，将食品安全作为生存底线，构建内部确定性以抵御风险 [3] - 深耕优质食材源头，例如对如皋黑塌菜的直采，2025年采购量几乎占据当地总产量的半壁江山 [3] - 建立严格的产品指标体系，如对新疆番茄的品种、产区、成熟度、糖酸比进行全方位把控 [3] - 截至2025年底，番茄汤系列产品累计销量已突破7500万份 [3] - 2025年新推出的爆浆番茄芝士肥牛面，在三个月内销量超70万份 [3] - 2025年成功获得FSSC22000认证，完整构建起包含ISO9001、ISO22000、HACCP及FSSC22000在内的“食安四体系”认证矩阵 [4] - 2026年计划继续深入食材溯源，探访全国优质产区，致力于在坚守高品质的同时实现“高质价比” [4] 联营与扩张模式 - 2025年餐饮加盟市场平均存活率仅为47%，中式快餐存活率为88%，新茶饮为86% [6] - 公司采用“共生型”联营模式，与合作伙伴风险共担、利益共享 [6] - 2025年新增的87家联营店，加盟盈利门店率超过95%，远超行业平均水平 [6] - 联营店平均回本周期约13-18个月，部分优质门店可缩短至9-11个月 [6] - “超级加盟商”（开设3家店以上）占比已超过12%，老加盟商复投新店达28家 [7] - 采用“全托管式联营”，总部通过三重关卡筛选合作伙伴与点位，并对选址、运营、品控实行强管控，借助数字化工具确保品质一致性 [7] 人才建设 - 通过“千里马计划”培养区域管理者，该计划通过率仅7%，2025年有15人进入储备池，其中12人已成长为小区总 [8] - 通过“金标100”、“尖峰时刻挑战赛”等项目鼓励内部创新、提升实操水平 [8] - 2026年将坚持“一半外招、一半内生”的原则构建人才梯队 [8] 会员体系与私域运营 - 2025年中国餐饮业会员体系渗透率预计达68%，会员销售额占比预计达58% [9] - 截至2025年底，品牌会员总量突破4000万，贡献了超过70%的销售额 [9] - 付费会员产品“皇帝卡”自2024年4月开售以来，规模已突破500万 [9] - 通过稳定高品质产品、专属优惠及趣味周边（如开卡赠番茄包、番茄金片）提升会员体验与粘性 [10] 品牌价值与差异化战略 - 行业价格战激烈，头部企业破局关键在于构建不可替代的价值护城河 [11] - 公司战略核心是提供差异化、稀缺的完整体验，而非简单产品，从价格竞争转向价值竞争 [12] - 2025年通过多元跨界深化品牌内涵，例如与苏超体育联动，借力电影IP《长安的荔枝》、联名漫画IP“爆浆小茄”进行营销 [12] - 夯实“长寿乡的一碗面”核心叙事，将“黑塌菜”、“长寿乡”等元素与健康、文化传承、反哺乡土等价值观深度绑定 [12] - 公司获得“南通市劳动模范”社会荣誉，并通过建立黑塌菜直采基地带动地方经济发展 [12] 企业社会责任 - 2026年1月，向如皋市医护人员赠送暖冬爱心物资 [13] - 延续自2023年启动的“筑梦工程”，累计三年为陕西洋县黄家营中学捐赠90万元 [13] - 长期面向军人、教师、外卖小哥等群体推行专属活动 [13] - 2026年宣布成立“和基金”，计划未来十年累计投入1000万元，用于系统性支持教育、养老公益事业 [13] 行业认可与总结 - 2025年获评“江苏省服务业标准化试点单位”，并连续三年蝉联“江苏省独角兽企业” [14] - 公司的发展逻辑被视为餐饮连锁品牌穿越行业洗牌、凭借系统进化能力跨越周期的范本 [14]