行业规模与市场地位 - 截至2025年9月，全国现制茶饮门店总量已突破41.5万家，其中广东省以超8.2万家门店位居全国首位 [6][7] - 仅广州市一地就拥有超过1.4万家门店，门店密度与消费活跃度双双领跑全国 [8] - 广东省现制茶饮门店数量全国第一，正从“奶茶大省”向“新茶饮强省”迈进 [7][9] 消费文化与市场基础 - 广东拥有深厚的传统茶饮文化，为现代奶茶发展提供了天然土壤 [14][15][20] - 全省18至40岁青年群体在茶叶消费中的占比已超过50%，冷泡茶、即饮茶等新产品销量翻倍，直播渠道交易额年增幅达60% [25][26][27] - 市场高度成熟，拥有活跃的消费市场、完善的商业基础设施和充沛的资本，构成了产业发展的“黄金三角” [30][31][32] 产业链上游与原料优势 - 2025年广东省茶园面积176.59万亩，干毛茶产量20.35万吨，拥有英德红茶、潮州单丛等多种知名茶叶产品及全国最大的茶叶集散地 [21][22][23] - 品牌深度利用本土食材进行产品创新，例如喜茶以英德红茶为底的新品日均销量突破80万杯 [41][42][44] - 丘大叔以“鸭屎香”凤凰单丛茶为底的柠檬茶产品，半年销量突破1.2亿杯 [46][47][48] 品牌发展与产品创新 - 喜茶与奈雪的茶两大全国性品牌均起源于广东，分别开启了品质化革命和“茶饮+软欧包”的复合业态 [32][33][34] - 区域品牌如“英歌魂”、“若柑年后”、“茶道里途”等，凭借对本地风物（如潮州单丛、新会陈皮、德庆贡柑）的深刻理解，在细分赛道建立优势 [50][51][52][53][54] - 产品创新呈现“顺时而饮”模式，夏季使用荔枝、油柑，秋冬季使用木薯等时令食材，形成季节性消费热潮 [63][64][65][66] 供应链与产业生态建设 - 广东拥有全国最成熟的新茶饮供应链集群，覆盖智能烘焙、标准化加工、包装配套、智能设备制造等环节 [68][69][80][82] - 供应链企业向下建设标准化原料基地，向上联合科研机构开发“粤式基底茶”，构建“从田间到门店”的全链路可控体系 [73][74][75][76] - 江门市已构建覆盖全链条的产业生态，上游有标准化种植基地，中游有加工企业，下游有一站式服务商，其品牌全国门店超3000家，输出从业人员近5万名，年均研发新品超1000款 [87][88][89][90][91] - 头部品牌深度介入供应链，如奈雪的茶自建中央工厂，喜茶通过自建茶园、订单农业等方式从源头锁定风味标准 [83][84][85]