南极磷虾资源概况 - 南极磷虾是地球上生物量最大的单种生物资源之一，体长仅有3至6厘米，被比作南大洋的“粮仓” [1] - 磷虾是鱼类、企鹅、海豹、鲸、海鸟等生物的重要食物来源，支撑起海洋中完整的“生命金字塔” [3] - 磷虾体内富含蛋白质、不饱和脂肪酸和虾青素，其氨基酸综合营养价值评分比牛肉、对虾高，是人类潜在的优质蛋白来源 [3] 中国磷虾研究与技术发展 - 依托“雪龙”号、“雪龙2”号极地科考船开展海洋调查，并建立中国极地生物基因库、国家极地科学数据中心等平台 [3] - 自2018年起，中国南极考察将阿蒙森海作为重点调查区域，持续开展海洋生态环境综合调查 [3] - 研发船载智能指导系统，通过计算机视觉和人工智能模型，实现对虾青素含量、水分含量的快速、无损检测 [5] - 水产科学家探索从磷虾蛋白中酶解出更易吸收的生物活性肽 [5] 磷虾产业升级方向 - 磷虾产业正从虾干、虾粉等传统加工向高磷脂虾油、生物活性肽等深加工升级 [5] - 通过分析磷虾分布规律、年际变化、摄食习性及食物链关系，促进南大洋生物资源可持续利用与海洋环境保护 [6] 研究意义与全球贡献 - 研究旨在加深全人类对南极生命系统的认识 [6] - 作为《南极海洋生物资源养护公约》成员国，中国积极贡献研究数据和科学方案，服务于磷虾资源评估及理解气候变化对极地生态系统的影响 [6]