质量农业守护舌尖上的安全|“四个农业”的广东实践
南方农村报·2026-02-12 10:02

文章核心观点 - 广东省正将“质量农业”作为农业现代化与乡村振兴的核心抓手,通过全链条监管、标准化生产和品牌化建设,探索一条具有岭南特色的高质量发展路径,旨在保障农产品安全、提升产业价值并为全国提供实践范例 [4][5][6][7][8][9][108] 全链条监管体系 - 构建覆盖“生产—加工—流通—消费”的全链条监管体系,以“四个最严”为总要求,实现从“农田到餐桌”的无缝守护 [14][15][16][17] - 广度上,打造智慧监管平台,已入网网格管理人员6.1万名,覆盖14.56万家生产经营主体,开具承诺达标合格证7705.05万张,生成可追溯信息链635.81万条,并对7.16万家主体实施农安信用评级差异化监管 [23][24][25] - 深度上,建立覆盖全省涉农县的风险监测网络,2025年上半年抽检5大类156个品种共5615个样品,监测合格率达98.0% [31][32][33][34] - 精度上,推动物联网、大数据、区块链等技术落地,实现生产环境数据实时采集、农事操作线上记录及流通信息不可篡改,并应用无人机遥感、智能检测设备提升监管效率 [35][36][37][38][39][40][41] 标准化体系建设 - 以“有标采标、无标制标”为原则,构建覆盖产前、产中、产后的全流程标准体系,推动从“经验种植”向“标准生产”跨越 [52][53][54] - 积极参与高标准制定,2025年底由广东省农科院质标所牵头起草并发布了7项农业行业标准,旨在补齐标准空白、优化高质量标准供给 [56][57][58] - 推动标准与品牌深度融合,围绕荔枝、茶叶、预制菜等优势产业制定全产业链标准,以标准化支撑品牌化,实现优质优价 [60][61][62][63] - 探索粤港澳“湾区标准”,在2024年国家标准化创新发展试点中,提出完善油茶、特色苗木、稻下养殖等全产业链标准体系,促进产业标准化、生态化改造 [64][65][66][67][68] 优品体系与品牌价值 - 截至2025年11月底,全省经认证登记的绿色优质农产品总数达1560个,包括绿色食品787个、有机产品92个、全国名特优新农产品618个、地理标志农产品63个 [77][78][79][80] - 绿色优质农产品抽检合格率持续保持在98.0%以上,有效带动农民增收和产业升级 [87][88] - 品牌溢价效应显著,例如英德红茶2025年全产业链产值突破102亿元,品牌价值达51.78亿元,其高端产品“英红九号”每斤售价超600元,较普通红茶溢价3倍以上 [89][90][91] - “粤字号”品牌影响力扩大,梅县金柚、高州荔枝、台山鳗鱼等一批县域公用品牌价值超百亿,全省品牌产品效益较产业平均水平提升10%以上 [98][99][100] - 通过建立产销对接平台、设立“质量优价专区”等方式促进优质优价,市场反馈显示绿色蔬菜售价比普通产品高20%且供不应求 [101][102][103]