行业概况 - 闻喜花馍产业一年的综合产值已经超过1亿元 [12] - 全县从事花馍生产的企业、合作社和个体户已经有190多家 [12] 产品与工艺 - 闻喜花馍早在2008年就被列入了国家级非物质文化遗产名录 [1] - 产品选用当地的优质高筋面粉，并采用传承古法的蒸制手艺 [6] - 产品有4大类200多种，通过揉、捏、塑、醒、蒸等工艺制作 [3][4] - 产品寓意吉祥，如凤馍寓意“夫妻和睦”，三花馍寓意“三阳开泰”，鱼馍寓意“连年有余” [8] - 产品颜色丰富，通过加入菠菜汁、南瓜汁、胡萝卜汁等果蔬汁进行调色 [8] 生产与销售 - 全县184个行政村，几乎村村都有花馍巧手 [12] - 随着电商物流的发展，闻喜花馍畅销全国 [1] - 销售旺季期间，专卖店袋装馍每天能卖300多袋，礼品盒每天能卖200多盒 [10] - 顾客包括本地和外地，产品通过快递发往全国各地 [10]