公司业务与运营 - 公司由一对台湾夫妻在福建漳州古城经营，主营“澎湖湾”餐饮店，业务从最初的手工冰棒成功转型为烧烤火锅复合餐饮 [1][3] - 公司菜品具有融合闽台风味的特色，夏季主打现制烧烤和啤酒，冬季提供火锅，全年供应热炒菜，并坚持禁用预制食材 [5] - 公司注重服务体验，建立了客户姓名记忆机制，店员与常客互相熟知姓名，旨在创造“回家”的体验 [5][8] - 公司坚持“台式温暖”的服务理念，将客人视为家人，认为生意是人与人的联结，其服务理念是“笑容永远真诚，服务始终贴心” [5] 公司发展历程与业绩 - 公司创始团队于六年前从台北来到漳州古城，起初开设创意手工冰棒店，第二年即开始盈利 [5][8] - 近年来，随着漳州古城人流迎来爆发式增长，公司冰棒销量逐年攀升，节假日需雇佣帮手应对繁忙业务 [8] - 2025年5月，公司完成业务转型，新店“澎湖湾”开业，投身于烧烤火锅复合餐饮事业 [8] 行业与市场环境 - 公司选址于漳州古城的黄金地段，位于澎湖路与台湾路交叉口，该区域汇聚众多漳台共同美食并保留大量共同记忆，文化认同感强 [3][6] - 漳州与台湾在语言、饮食、文化习俗上高度相似，为台胞创业提供了亲切熟悉的市场环境，体现了“两岸一家亲”的深厚联系 [5][6] - 漳州古城近年来人流呈现爆发式增长，为当地餐饮业务带来了显著的市场机遇 [8]