抽检概况 - 咸阳市市场监督管理局近期对炒货食品及坚果制品、餐饮食品、调味品、食用农产品、速冻食品5大类食品进行了监督抽检 [4] - 本次共抽检109批次样品，其中不合格样品9批次，总体不合格率为8.3% [4][6] - 抽检发现的主要问题包括质量指标不达标、食品添加剂超范围使用、其他污染物问题及农药残留超标 [4] 不合格产品详情 - 质量指标不达标问题：兴平市客家都商贸有限公司销售的散称脱皮瓜子，酸价(以脂肪计)检测值为3.6mg/g，超过国家标准规定的≤3mg/g限值 [4][7] - 食品添加剂超范围使用问题：乾县大市场北银霞干菜粮油店销售的良姜，二氧化硫残留量检测值为0.141g/kg；乾县锦尚优客烟酒店销售的白芷，二氧化硫残留量检测值为0.208g/kg，均不符合“不得使用”的标准 [4][7] - 其他污染物问题：咸阳鸿渐卜凡餐饮有限公司使用的骨碟，阴离子合成洗涤剂检测值为0.056mg/100cm²，不符合“不得检出”的标准 [4][7] - 农药残留超标问题：共涉及5批次食用农产品，主要问题为噻虫嗪、噻虫胺、呋虫胺超标 [5][7] - 陕西聚家连锁超市有限公司锦悦府分公司销售的大葱，噻虫嗪检测值0.87mg/kg，超标1.9倍（标准值≤0.3mg/kg）[7] - 陕西杰润恩供应链管理有限公司销售的大葱，噻虫嗪检测值0.83mg/kg，超标1.77倍 [7] - 泾阳县锐锐超市销售的线椒，噻虫胺检测值0.14mg/kg，超标1.8倍（标准值≤0.05mg/kg）[7] - 兴平市客家都商贸有限公司销售的红线椒，噻虫胺检测值0.22mg/kg，超标3.4倍 [7] - 三原乐尔乐便利店销售的青尖椒，呋虫胺检测值3.76mg/kg，超标6.52倍（标准值≤0.5mg/kg）[7] 涉及企业与产品分布 - 涉及企业类型：不合格产品涉及商贸公司、连锁超市分公司、个体工商户、餐饮公司等多种经营主体 [4][5][7] - 重复违规企业：兴平市客家都商贸有限公司有两款产品被检出不合格，分别为散称脱皮瓜子（酸价超标）和红线椒（噻虫胺超标）[4][5][7] - 产品类别分布：9批次不合格样品分布于炒货食品及坚果制品（1批次）、调味品（2批次）、餐饮食品（1批次）、食用农产品（5批次）4大类，速冻食品类全部合格 [4][5][6] 监管行动与合格情况 - 监管部门已责成相关市场监督管理部门对不合格产品采取下架召回等措施，并对违法违规行为依法处理 [5] - 本次抽检共有100批次样品合格，合格率为91.7% [6][7] - 合格产品信息列表显示，抽检覆盖了广泛的食品品类与销售终端，包括奶茶店饮品、超市预包装及散装食品、生鲜农产品等 [8][9][10][11]