阆中古城旅游业与节庆经济 - 古城阆中以其浓厚的传统年味吸引大量游客 春节期间古城内张灯结彩 人流涌动[3] - 腊八节是当地重要的节庆起点 会组织万人品尝腊八粥及花车巡游等活动 有效聚集人气并启动旅游消费[3] 特色食品“阆中蒸馍”的产品与生产 - 蒸馍是阆中古城的标志性小吃之一 其“馒头盖章卖”的销售方式独具特色 是历史传承的一部分[4] - 一家蒸馍店单日产量可达3000个 产品供不应求 需要通过抽真空包装连夜寄出以满足订单[4] - 蒸馍制作工艺独特 使用传承数十年的“老酵”（老面引子）作为酵母 不添加任何添加剂[5] - 蒸馍口感筋道 麦香浓郁 且具有耐存储特性 夏季可存放10天 冬季可存放半年 回蒸后风味如初[6] - 蒸馍拥有深厚的历史文化底蕴 曾被称为“将军馍”和“状元馍” 其制作技艺已传承至第九代[6] 特色食品行业的市场格局与经营哲学 - 阆中古城内售卖蒸馍的商家超过300家 各具特色 行业整体呈现和谐共生的状态 鲜有恶性竞争[7] - 经营者注重技艺与精神的传承 视其为“一扇永远敞开的大门” 强调内在驱动而非强制继承[6][7] - 行业发展的核心在于经过时光发酵的匠人精神、守正创新和宁静致远[8]