节日期间健康风险与应对 - 节日期间饮食不规律、作息紊乱及久坐少动可能引发各类健康问题 [1] - 服用头孢类、甲硝唑等药物前后7天严禁饮酒，以避免发生可引发休克甚至死亡的“双硫仑样反应” [3] - 慢性病患者如高血压、糖尿病、肝病患者等饮酒会加重病情 [3] 饮酒误区与科学认知 - 喝茶或咖啡不能解酒，其中的茶碱和咖啡因反而会加重心脏负担 [3] - 饮酒后脸红是体内乙醛堆积的表现，过量饮酒对身体危害更大 [3] 科学饮食与进餐顺序 - 建议采用健康进餐顺序：先喝三五口清淡的汤，再大口吃绿叶蔬菜，然后吃肉，最后吃主食 [3] - 按此顺序进食，可能只需要吃平时一半的主食量就饱了，并能降低餐后血糖波动 [3] - 蔬菜中的膳食纤维能“缠住”油脂和糖分，使其吸收变慢 [3] 剩菜处理与食品安全 - 菠菜、油麦菜等绿叶菜存放超过24小时，亚硝酸盐含量会翻倍，且加热无法去除，建议当餐吃完 [3] - 剩菜不应等完全凉透再放入冰箱，室温下放置越久细菌繁殖越快，建议趁有余温时密封进冰箱 [3] - 冰箱中的李斯特菌在冷藏温度下能生长繁殖，剩菜食用前必须彻底加热至中心温度70℃以上并持续3分钟，以消除病原菌 [3] 慢性病患者用药管理 - 长期服药的慢性病患者春节期间不可擅自停药，特别是高血压患者，停药一天会导致药物浓度骤降，引发血压报复性反弹，增加心脑血管事件风险 [4] - 糖尿病患者在过年期间因生活不规律易致血糖波动大，建议加测血糖 [4]