榜单与活动概览 - 第二届“全球百佳咖啡店”榜单于2026年马德里咖啡节上公布，该榜单是首个表彰咖啡领域卓越性的全球排名 [2] - 榜单的发布印证了全球优质咖啡新兴之都的崛起，以及一个日益多元化、专业化与创新化的国际咖啡社群的巩固 [2] - 榜单由DaVinci Gourmet担任全球及冠名赞助商，Slayer、Markibar、Cropster及CoffeeFest Madrid担任主要赞助商，Fidatec及哥伦比亚国家咖啡种植者联合会担任赞助商 [6] 榜单国家/地区分布 - 美国以9家咖啡店入选领跑榜单 [2][4] - 澳大利亚有7家咖啡店入选 [2][4] - 秘鲁有5家咖啡店入选 [2][4] - 西班牙、洪都拉斯和中国台湾各有4家咖啡店入选 [2][4] 获奖咖啡店详情 - 美国阿肯色州的Onyx Coffee Lab被评为全球最佳咖啡店，其理念贯穿从源头采购到烘焙、利用太阳能及持续培训的整个流程 [3] - 挪威奥斯陆的Tim Wendelboe位列榜单第二位，是全球精品咖啡的标杆 [3] - 萨尔瓦多圣安娜的Alquimia Coffee位列榜单第三位，是一家在产地运营并通过现代风格推广当地咖啡的微型烘焙坊 [3] 评选过程与方法 - 排名采用混合机制，综合了来自各大洲800余名专业评审的评估与公众投票，本届公众投票数超过35万票 [5] - 总计对全球超过15,000家咖啡店进行了分析 [5] - 国际评审团成员包括来自北美、东南亚、欧洲、南美、亚洲、非洲、大洋洲、亚洲-中东等地区的领军人物 [5] 评审标准 - 榜单旨在表彰那些不仅提供卓越咖啡，还能围绕咖啡创造独特体验的空间 [5] - 具体的评审标准包括：咖啡品质、咖啡师经验与技艺、客户服务、创新能力、空间设计与氛围、可持续实践、食品与糕点品质、服务一致性 [8] 行业趋势与意义 - 榜单的推出旨在顺应全球趋势，让全球更多的咖啡店获得更高的关注度 [2] - 咖啡店文化持续发展，2026年还将陆续揭晓反映这一扩张趋势的各洲榜单 [2] - 该榜单不仅是咖啡爱好者的指南，也是行业及其专业人士的标杆 [5]