分析师背景与覆盖范围 - 分析师为Goulart's Restaurant Stocks创始人，专注于美国餐饮行业研究，覆盖从快餐、快速休闲到精致餐饮和利基概念 [1] - 领导所有主题研究和估值工作，运用高级财务模型、行业特定关键绩效指标和战略洞察来挖掘公开股票中的隐藏价值 [1] - 研究范围除餐饮外，还包括非必需消费品、食品饮料、赌场与游戏以及首次公开募股，尤其关注常被主流分析师忽视的微型股和小型股 [1] - 其研究曾在Seeking Alpha、Yahoo Finance、Mises Institute、Investing.com等平台发表 [1] - 拥有工商管理硕士（主修会计控制与法务会计）和工商管理学士学位，并在估值、财务建模和餐厅运营方面接受过专业培训 [1]