行业增长与市场趋势 - 宿州市外卖行业在春节期间单日订单量实现显著增长，从8年前的单一平台单日几百单增长至如今春节单日最高超10万单 [1] - 春节期间约三成外卖骑手选择在除夕到年初三期间留守，以应对订单高峰并获取更高单价和补贴 [1] - 春节外卖需求呈现多样化趋势，奶茶、甜品成为节日热门订单，年货类订单如米面油、蔬菜水果、零食等单量大增 [4] 消费者行为与需求变化 - 外卖消费场景从餐饮扩展到全品类购物，特别是节日礼品和年货，订单往往又大又重 [4] - 存在特定的紧急或关怀型需求，如送往医院的订单、买药订单以及送往独居老人家中的订单，骑手会优先处理 [5] - 消费者通过订单备注表达对骑手的关怀，常见备注包括“不着急，慢慢送，安全第一”以及新春祝福，部分消费者还通过打赏或为骑手点餐表达善意 [9] 骑手工作状态与城市支持体系 - 骑手在春节期间工作强度高，年货等重物订单导致体力消耗大，但完成订单送达时获得职业成就感 [4] - 骑手在恶劣天气（如大雪）下坚持工作，面临安全风险，但会得到路人主动帮助 [9] - 城市支持体系包括商家提供休息场所和热水，以及工会驿站提供空调、免费手套和暖手包等物资保障 [9] - 骑手为工作做出个人牺牲，例如缺席家庭年夜饭、延迟陪伴家人出游等 [9] 行业社会价值与情感互动 - 外卖服务在春节等节假日保障了城市供应顺畅，为居民生活提供了便利 [1] - 骑手与顾客之间存在温暖的情感互动，一句“新年快乐”或顾客赠送的“暖宝宝”能让骑手感受到工作的意义和温暖 [9] - 外卖骑手认为自己的工作传递了亲情关怀，例如将订单视为“儿女对老人的牵挂” [5] - 外卖行业在年味变迁中，其承载的“互暖”人情味构成了其重要的社会价值 [10]