糖价当日表现 - 纽约世界糖11号（SBH26）3月合约上涨0.27点（+1.95%）[1] - 伦敦ICE白糖5号（SWK26）5月合约上涨4.90点（+1.22%）[1] - 纽约糖价攀升至一周高点[2] 巴西产量数据与价格支撑 - 巴西中南部地区1月下半月糖产量同比下降36%至仅5,000公吨[2] - 该数据刺激了当日糖价上涨[2] - 截至1月，2025-26年度巴西中南部累计糖产量同比增长0.9%至4,024万公吨[2] - 2025/36年度用于制糖的甘蔗比例升至50.74%，高于2024/25年度的48.14%[2] 全球供需盈余预测 - 糖价此前经历了长达5个月的暴跌，并在上周四触及近5.25年低点[3] - 对全球糖供应持续过剩的担忧打压价格[3] - Czarnikow分析师预测2026/27年度全球糖过剩340万公吨，2025/26年度过剩830万公吨[3] - Green Pool预测2025/26年度全球糖过剩274万公吨，2026/27年度过剩15.6万公吨[3] - StoneX预测2025/26年度全球糖过剩290万公吨[3] - Covrig Analytics将2025/26年度全球糖过剩预估从410万公吨上调至470万公吨[6] - Covrig Analytics预计2026/27年度全球糖过剩将降至140万公吨，因低价抑制生产[6] 印度产量与出口政策 - 印度2025-26年度（10月1日至1月15日）糖产量同比增长22%至1,590万公吨[4] - 印度糖厂协会（ISMA）将2025/26年度印度糖产量预估从3,000万公吨上调至3,100万公吨，同比增长18.8%[4] - 产量上调因印度遭遇五年来最强季风季节[4] - ISMA将用于乙醇生产的糖预估从7月的500万公吨下调至340万公吨[4] - 乙醇用糖减少可能使印度增加糖出口[4] - 印度是全球第二大糖生产国[4] - 印度政府上周五批准在2025/26年度额外出口50万公吨糖，此前已于11月批准出口150万公吨[5] - 更高的印度出口前景对糖价构成压力[5] - 印度在2022/23年度因晚雨减产和国内供应有限而引入了糖出口配额制度[5]