春节文化内涵 - 春节的意义在于家人团圆与充满烟火气的日常生活，年味体现在家庭聚餐、街头小吃和家乡风味中[1] - 节日的核心是喜庆团圆，食物是年味的载体，将团圆与生活喜悦融入饺子与糖瓜等美食中[11] - 人们在意的是饮食中的生活气息与家人团聚的温馨氛围，这使得年节食物成为珍贵且温暖人心的体验[11] 传统春节食品与习俗 - 除夕团圆饭包含鸭羹汤等特定菜肴，大年初一则有食用特别制作的油润汤团的习俗[3] - 部分地区年夜饭以素食如萝卜丝油豆腐为主，并成为令人怀念的童年美味[3] - 春节前家庭会大规模制备肉类、年糕等食品，以满足节日期间的需求[5] - 节前有集中蒸制包子、馍等主食的习俗，以满足正月十五前的食用及走亲访友所需，期间充满欢乐的社区氛围[6] - 年菜常以大锅菜形式制备，如炖肉、炖鸡等，可连续食用多日[8] 特色节庆食品及其产业 - 炒米及炒米糖是普遍的节庆食品，有即食与冲泡等多种食用方式[9] - 家庭自制炒米通常需聘请专业师傅在冬季集中加工，一次炒制量可供全年所需，此活动标志着年关临近[9]