行业趋势与驱动因素 - 天然食品行业正快速增长，其驱动力源于消费者对健康、保健和环境责任的意识日益增强，消费者正寻求营养且对人和地球友好的产品 [2] - 清洁成分、可持续农业和道德采购已成为现代食品领域的基本特征 [2] - 越来越多的消费者选择成分透明、加工最少的食品，有机、非转基因和无防腐剂等标签受到关注，清洁饮食正成为常态 [3] - 政府正在介入，收紧食品标签法规并促进更健康的饮食习惯 [3] - 天然食品品牌因此建立了更强的客户忠诚度，并成功为提供信任和质量的产品收取溢价 [3] - 电子商务在使天然食品更易获得方面发挥着关键作用，方便了消费者购买有机和无麸质产品 [5] - 全球健康食品市场预计到2035年将达到21019亿美元 [5] 公司战略与表现：Hain Celestial Group, Inc. (HAIN) - 公司正重新定位为高利润率的天然有机食品公司，通过简化产品组合以专注于最符合“对您更好”消费趋势的品类 [7] - 作为全面战略评估的一部分，公司同意以1.15亿美元现金剥离其北美零食业务，旨在简化运营、降低杠杆并专注于利润率更高的市场 [7] - 战略调整后，剩余的北美产品组合预计将更健康，目标毛利率超过30%，息税折旧摊销前利润率达到较低的两位数 [7] - 公司的增长努力集中在三个旗舰品类：茶、酸奶以及婴幼儿食品，这些品类对GLP-1药物等市场压力具有韧性 [8] - 具体品牌举措包括Celestial Seasonings扩展到专注于保健的袋泡茶，以及The Greek Gods成功进军单份酸奶格式 [8] - 公司推行名为“5项制胜行动”的战略框架，优先考虑组合精简、品牌革新、收入增长管理与定价、生产力及营运资本效率以及数字化提升 [9] - 这些举措已产生可衡量的成果，例如在2026财年第二季度，销售及一般管理费用同比改善了13% [9] 公司战略与表现：United Natural Foods, Inc. (UNFI) - 公司是北美食品分销领域的基石，定位为天然有机品类增长的主要构建者，利用其广泛网络连接新兴健康品牌与超过30000个零售点 [11] - 通过优先发展高利润率的天然有机食品，公司正战略性地调整其商业模式以抓住持续的消费需求，其天然品类在2026财年第一季度实现了10.5%的强劲增长 [11] - 公司的战略举措重点在于为创新天然品牌提升“上架速度”，通过实施精益Kaizen研讨会，成功减少了新商品在切斯特菲尔德分销中心的设置时间 [12] - 公司已在佛罗里达州萨拉索塔启用新的高度自动化分销中心，专门处理该地区对天然产品的高需求，以构建更具韧性的供应链 [12] - 除了第三方分销，公司积极投资其自有品牌组合，为零售商提供具有价值意识的有机选择，并任命了新的自有品牌负责人以推动差异化 [13] - 公司部署了如Relex等基于人工智能的平台以提高订单满足率并减少浪费，确保其天然有机产品高质量且持续上架 [13] 公司战略与表现：Beyond Meat, Inc. (BYND) - 公司正通过将其产品组合转向清洁标签标准和医疗级营养标准，定位为天然有机食品领域的关键参与者 [14] - 其创新路线图旨在提供成分简单有限的产品，并已获得美国心脏协会和美国糖尿病协会的权威认证 [14] - 该战略的基石是“Beyond IV”平台，该平台使用有益心脏健康的牛油果油，在提供高蛋白、低饱和脂肪和零胆固醇方面获得了口味和营养的赞誉 [14] - 公司在该领域的战略举措以推出Beyond Ground平台和Beyond Steak Filet为例，Beyond Ground仅使用水、蚕豆蛋白、马铃薯蛋白和洋车前子壳四种主要成分，每份提供27克蛋白质和4克纤维，且不添加油脂 [15] - 公司开设了Beyond Test Kitchen，这是一个直接面向消费者的平台，让早期采用者能在产品上架零售前试用清洁成分的创新产品 [15] - 公司正在完善其市场进入策略，优先考虑与其健康品牌定位一致的零售和餐饮服务合作伙伴，在美国零售端，公司将其产品整合到冷冻区的“品牌区块”中以提升消费者认知和选择 [16] - 例如，最近与沃尔玛的合作将特定产品的供应范围扩大到了超过2000家门店，在餐饮服务渠道，公司专门针对那些客户群重视非转基因、清洁成分植物肉的机构和连锁餐厅 [16]