行业概况与市场规模 - 2025年宁德市大黄鱼产量达到22.24万吨，全产业链产值超过200亿元 [2] - 大黄鱼产业链的发展使得北京等内陆城市的居民能够享用到来自福建的冰鲜大黄鱼 [1] 产业升级与基础设施投资 - 自2018年起，宁德市累计投入超过45亿元用于产业升级 [1] - 投资主要用于引进适应深水养殖的塑胶大网箱，并清退和升级改造了142.7万口渔排 [1] - 在蕉城区飞鸾镇的大黄鱼产业园，已入驻16家大型水产公司，提供冷链、仓储、检测等一站式服务 [1] - 例如福建岳海水产食品有限公司建设了上下9层的立体冷库，全链保持冷藏温控以最大程度保证鱼肉品质 [1] 养殖技术创新与智慧农业 - 养殖环节采用深度大、密度小的塑胶大网箱，有效减少了病害 [1] - 渔排旁部署了智慧养殖数据盒，能够实时收集海域水温、溶解氧含量等数据，为科学投放饵料提供依据 [1] 产品深加工与价值链延伸 - 行业不仅专注于“养好一条鱼”，更致力于“做深一条链”，进行产品深加工以提升附加值 [1] - 深加工产品包括黄鱼鲞、去刺黄鱼柳，并利用鱼头、鱼骨熬制鱼汤 [1] - 进一步提炼鱼肚、鱼皮中的高蛋白，用于加工鱼饲料，实现了对原料的综合利用 [1]