春节期间蔬菜市场整体表现 - 全国36个大中城市30种蔬菜平均零售价格在2月16日至22日期间环比上涨1.1% [1] - 市场呈现供需两旺态势 [1] 细分品类价格变动 - 根茎类和瓜类蔬菜价格涨幅明显 [1] - 山药、莴笋和黄瓜价格分别上涨4.0%、3.7%和3.7% [1] 区域市场表现 - 北方地区菜价明显上涨 [1] - 西安、石家庄和郑州蔬菜价格分别上涨6.1%、5.2%和4.7% [1]