市场行情与短期驱动 - 5月纽约11号糖期货价格上涨0.13点（涨幅0.91%），5月伦敦ICE白糖期货价格上涨0.70点（涨幅0.17%），但价格仍低于周一触及的2个月高点[1] - 周四原油价格飙升7%对糖价构成支撑，因油价上涨会推高乙醇价格，促使全球糖厂将甘蔗压榨更多转向乙醇生产，从而减少食糖供应[1] 全球供需平衡展望 - 多家机构预测全球食糖市场将连续出现供应过剩，其中Czarnikow预计2025/26年度过剩830万公吨，2026/27年度过剩340万公吨[2] - Green Pool预计2025/26年度全球糖过剩274万公吨，2026/27年度过剩15.6万公吨[2] - StoneX预计2025/26年度全球糖过剩290万公吨[2] - 国际糖业组织预测2025/26年度将出现122万公吨的供应过剩，而2024/25年度为短缺346万公吨[3] - ISO预计2025-26年度全球食糖产量将同比增长3.0%，达到1.813亿公吨[3] 主要生产国动态 - 印度2025-26年度截至2月28日的食糖产量同比增长12%，达到2475万公吨[5] - 印度糖厂协会最新预计印度2025/26年度糖产量为2930万公吨，同比增长12%，但低于此前3095万公吨的预估[5] - 印度糖厂协会将用于乙醇生产的食糖预估从7月预测的500万公吨下调至340万公吨，此举可能增加印度食糖出口潜力[5] - 巴西中南部地区1月下半月食糖产量同比下降36%，仅为5000公吨[4] - 然而，巴西中南部地区2025-26年度截至1月的累计食糖产量同比增长0.9%，达到4024万公吨[4] - 国际糖业组织指出，印度、泰国和巴基斯坦的食糖产量增加是推动全球供应过剩的主要因素[3]