2026年上半年美国零售食品饮料行业表现 - 美国零售食品饮料行业在2026年上半年增长2.2%，符合Circana此前2-4%的增长预测[1][2] - 销量增长持平符合预期，反映消费者行为收紧，增长完全由价格/组合驱动，价格/组合增长2.3%[2] - 生鲜食品价格/组合增长0.4%，低于预期，而包装食品价格/组合增长3.7%，符合预期趋势[2] 2026年行业展望 - Circana预计2026年剩余时间内销量销售将保持持平，因消费者钱包持续承压且消费效率提高[3] - 价格/组合增长预计将以类似速度持续，由稳定的正向产品组合转变、包装商品价格增长较高但趋稳以及生鲜食品价格增长上升所推动[3] 欧洲及亚太地区表现与展望 - 截至4月，欧洲食品饮料销售额同比增长2.7%，其中价格/组合增长贡献1.9%[4] - Circana预计欧洲高企且上升的通胀将在2026年剩余时间推高食品饮料价值增长，全年增幅或达4%及以上[4] - 在澳大利亚和新西兰，Circana预计食品饮料销售额增长将保持在5%以上，由成本推动的价格通胀以及消费者在高端产品上增加支出所驱动[5] 2027年美国行业增长预测 - Circana预计美国零售食品饮料行业增长将在2027年进入2-3%的区间，更接近疫情前2.5-3.5%的平均水平[1][6] - 销量趋紧的态势将持续，因消费者进入一个新的快速消费品理性消费时期，并在持续财务压力、不断变化的生活优先级和快速变化的数字购物行为中优化支出决策[6] - 温和的价格/组合增长将继续得到产品组合收益的支持[6] 消费者行为重塑的核心驱动力 - Circana指出塑造2027年及以后消费者格局的三个关键驱动力：钱包压力、平衡生活和日益增长的算法影响[7] - 消费者正变得更加有意向和高效，通过包装尺寸优化、自有品牌和品牌选择、人工智能辅助购物或减少浪费等方式，在持续财务压力下更聪明地实现其期望的结果[7][8] - 电子商务参与度的扩大和新兴的人工智能购物工具使产品发现更加明智和高效，结果是消费者更具选择性，削减过剩支出，调整购买规模，并仍愿意投资于最符合其目标的偏好产品[7]