文章核心观点 - 必胜客烹饪专家预测2024年披萨口味、配料、饼底等有多种趋势，公司据此推出热蜂蜜系列产品，同时公布美国消费者披萨消费习惯和偏好调查结果 [1] 披萨行业趋势 - 2024年甜辣口味披萨需求仍高，热蜂蜜预计到2027年超越多数烹饪和饮料口味，辣味披萨吸引力将持续增长 [1][5] - 薄饼披萨受欢迎度将继续上升，消费者希望有更清淡风格披萨 [4] 必胜客产品举措 - 2月1日起在部分参与活动门店限时全国推出热蜂蜜系列产品，热蜂蜜披萨起价11.99美元，6个装热蜂蜜鸡翅起价5.99美元 [1] 美国披萨消费习惯 - 人均每月吃披萨3次，北达科他州每月3.5次领先；人均每月吃约8片，威斯康星州每月10片领先；47%的人喜欢大披萨，人均年消费288片 [3] - 北达科他州、纽约州、明尼苏达州和威斯康星州披萨消费量最高 [3] - 周五是最受欢迎的披萨下单日，52%的人认为披萨是正餐而非零食，74%的人喜欢吃冷的剩披萨 [7] 披萨偏好情况 饼底偏好 - 最受欢迎的披萨饼底类型是薄饼（28%）、夹心饼底（20%）和厚饼（14%） [4] - 阿肯色州等部分州更喜欢夹心饼底，新墨西哥州比伊利诺伊州更爱深盘披萨，夏威夷比密歇根州更喜欢平底锅披萨 [4] 酱料偏好 - 牧场酱是最受欢迎的蘸酱（38%），其次是蒜酱（27%）、辣酱（8%）等，纽约州偏爱辣酱 [4] 风格与调味料偏好 - 纽约风格披萨最受欢迎（35%），除纽约州偏爱蒜盐（29%）外，多数人首选帕尔马干酪调味料（55%） [5] - 消费者倾向于咸味（52%）、丰盛（34%）和辣味（27%）口味 [5] 配料偏好 - 香肠是伊利诺伊州等部分州首选肉类配料，多数人首选意大利辣香肠（42%） [5] - 消费者愿意尝试菠萝（44%）等不常见果蔬配料，认为鱼（23%）等应禁止作为配料，10%的人不禁止任何配料 [5][6] 其他偏好 - 31%的人计划2024年多吃披萨，47%的人可能会为个人享受点披萨，25%的人愿意尝试披萨味鸡尾酒，23%的人常搭配鸡翅下单，新墨西哥州此趋势最明显 [7] 调查相关信息 - 必胜客委托市场研究公司OnePoll于2023年12月22日至2024年1月5日对5000名美国成年人进行随机双选入调查 [8] 必胜客公司介绍 - 必胜客是百胜餐饮集团子公司，1958年成立于堪萨斯州威奇托，是创新先驱，1994年实现首个在线食品订单，超半数全球交易来自数字订单 [9] - 公司有必胜客奖励计划，面向美国16岁以上居民，在100多个国家经营超19000家餐厅 [9]