加州最低工资上涨对餐饮行业的影响 - 加州最低工资将从15美元提高到20美元，并逐步提高到25美元，这一政策将于2024年4月1日生效 [3] - 该政策适用于全国范围内拥有至少60家门店的餐厅，但自制面包的餐厅除外 [3] 餐饮行业成本压力与价格调整 - 餐饮行业劳动力成本占总成本的30%，最低工资上涨将导致劳动力成本几乎翻倍 [7] - 餐饮行业利润率通常在5%至15%之间，最低工资上涨将迫使企业提高价格以维持利润 [7] - 麦当劳和Chipotle等主要快餐连锁店已表示将因劳动力成本上升而提高价格 [4] 消费者价格预期与行业应对策略 - 加州消费者预计将支付更高的价格，例如麦当劳的巨无霸套餐价格已接近18美元 [5] - 餐饮行业经营者认为无法通过降低成本来维持产品质量，因此价格上调不可避免 [6] - 行业经营者可以通过调整菜单（如推出全芝士披萨）和控制份量来提升价值，但最终仍需投入更多资金以提供良好的顾客体验 [7][8]