文章核心观点 - 尽管面临通胀压力和美联储加息政策，美国餐饮行业在2023年表现出色，2024年持续增长，建议投资餐饮股 [1][9] 行业现状 - 2023年美国餐饮行业在通胀压力下表现出色，消费者在餐厅消费依旧豪爽 [1] - 零售行业销售下滑，但餐饮业务持续增长，此趋势延续至2024年 [2] - 1月美国酒吧和餐厅销售额达951亿美元，环比增长0.7%，同比增长6.3%，而零售销售下降0.8% [3] - 餐饮销售稳定增长表明消费者更愿意在服务而非商品上消费，且推动整体零售销售 [4][5] - 1月通胀数据使消费者价格指数环比上涨0.3%、同比上涨3.1%，引发对经济健康的担忧，美联储3月降息可能性降低 [5] - 餐厅销售持续增长归因于基本面改善，包括业务流程、技术、人员配置和布局的改进 [6] - 餐厅老板重视数字技术进步，与配送服务和数字平台合作增加销售 [7] - 美国国家餐饮协会预计2024年餐厅销售额将达1万亿美元，招聘人数增加20万 [8] 推荐股票 布林克国际公司（Brinker International, Inc.） - 旗下拥有“辣椒烤肉酒吧”和“小意大利马吉亚诺”等餐厅品牌，“辣椒”品牌经营超40年 [11] - 本年度预期盈利增长率为29.7%，过去60天Zacks共识预期盈利提高2.8%，当前Zacks评级为2（买入） [12] 温格斯托普公司（Wingstop Inc.） - 经营餐厅特许经营业务，提供现做现卖、手工调味的鸡翅 [13] - 本年度预期盈利增长率为30.8%，过去60天Zacks共识预期盈利提高0.8%，当前Zacks评级为2（买入） [14] 卡罗尔斯餐厅集团（Carrols Restaurant Group, Inc.） - 是美国最大的汉堡王特许经营商，拥有超800家餐厅，自1976年开始经营汉堡王餐厅 [15] - 本年度预期盈利增长率为170%，过去60天Zacks共识预期盈利提高2.1%，当前Zacks评级为1（强力买入） [16] 奶昔小站公司（Shake Shack Inc.） - 在美国及国际经营餐厅，提供汉堡、鸡肉、热狗等多种食品 [17] - 本年度预期盈利增长率为62.2%，过去60天Zacks共识预期盈利提高27.7%，当前Zacks评级为2（买入） [18]