文章核心观点 麦当劳结束与IBM在自动点餐技术上的测试期，将从超100家得来速餐厅移除该技术，但会继续探索技术改善工作流程的方法 [1][2][5] 合作背景 - 2019年麦当劳控制AI语音公司Apprente后创建McD Tech Labs，2021年与IBM达成全球合作，IBM收购McD Tech Labs [4] - 2019年麦当劳就开始在餐厅使用AI技术，安装700个带自动推荐销售功能的AI菜单板 [6] 技术测试情况 - 合作期间双方开发并部署自动点餐技术，以确定该技术能否简化员工操作、为顾客提供更好体验 [4] - 2021年6月麦当劳CEO称语音识别技术准确率约85%，约五分之一订单需人工协助 [4] 技术失败情况 - 2023年麦当劳得来速自动点餐技术缺陷视频在网上疯传，顾客反映该技术会弄乱订单，引发不满 [1][4] - 如顾客点水和香草冰淇淋，系统错误添加番茄酱和黄油包；点一杯甜冰茶，系统添加九杯 [5] 未来规划 - 麦当劳表示与IBM的合作让其相信得来速语音点餐方案会是餐厅未来的一部分，将继续评估长期可扩展解决方案，年底前就未来语音点餐方案做决策 [5]