行业投资评级 - 报告未明确给出具体的行业投资评级 [1] 核心观点 - 冷冻食品行业的主要增长驱动力是产品升级和预制菜的兴起 [1] - 冷冻食品行业的平均售价（ASP）增长显著，但销量增长相对疲软 [1] - 预制菜和半成品菜逐渐取代传统食材，成为烹饪原料类别中增长最快的部分 [1] - 火锅肉丸类产品通过产品升级（如真空包装）推动ASP增长，价格从过去的<10元/公斤提升至30-40元/公斤 [1] - 冷冻米面类产品在社区团购等渠道价格较低，但在家庭渠道中高端消费有所增加 [1] - 批发渠道的促销活动增加，主要由于原材料成本（如猪肉和鸡肉）下降，领先品牌通过降价抢占市场份额 [1] - 领先品牌通过产品创新和高端产品推动ASP增长 [1] - 大型B2B企业逐渐从自营中央厨房转向外包和与冷冻食品公司的OEM合作，以降低成本 [1] - 小型B2B企业也倾向于从传统手工产品转向半成品和预制菜，以节省劳动力成本 [1] - 家庭消费中预制菜和半成品菜的销售增长迅速，但整体销售贡献仍低于B2B渠道 [1] - 分销商的利润率同比下降1-2%，主要由于行业竞争加剧 [1] - 领先品牌的主流产品渠道利润率约为13-15%（批发5% + 零售8-10%），新产品或非领先品牌的利润率高出3-5% [1] - 安井食品的“大单品”策略受到专家认可，其新产品具有显著市场潜力，品牌推广和规模经济优势明显 [1] 行业趋势 - 冷冻食品行业整体保持乐观，产品升级和预制菜是主要增长动力 [1] - 火锅肉丸类产品通过产品升级推动ASP增长，价格显著提升 [1] - 冷冻米面类产品在社区团购渠道价格较低，但在家庭渠道中高端消费增加 [1] - 批发渠道促销活动增加，领先品牌通过降价抢占市场份额 [1] - 大型B2B企业逐渐转向外包和OEM合作，小型B2B企业转向半成品和预制菜 [1] - 家庭消费中预制菜和半成品菜增长迅速，但整体销售贡献仍低于B2B渠道 [1] - 分销商利润率下降，行业竞争加剧 [1] - 安井食品的“大单品”策略和品牌推广优势显著 [1]