行业投资评级 - 即食鸡胸肉行业暂无评级报告 [3] 核心观点 - 即食鸡胸肉行业在中国市场是一种新兴食品品类，竞争格局尚未成熟，市场份额分布不均，头部企业占据较大市场份额 [20] - 行业依赖线上线下销售渠道，线上线下融合成为发展趋势 [21] - 终端市场对即食鸡胸肉产品拥有强劲需求，市场规模持续增长 [15] - 2018年—2023年，即食鸡胸肉行业市场规模由11.72亿人民币元增长至31.74亿人民币元，期间年复合增长率22.06% [15] - 预计2024年—2028年，即食鸡胸肉行业市场规模由38.12亿人民币元增长至79.32亿人民币元，期间年复合增长率20.10% [95] 行业分类 - 按照产品保存温度的分类方式，鸡胸肉行业可以分为常温即食鸡胸肉和低温即食鸡胸肉 [5][18] - 常温即食鸡胸肉产品保质期长，运输成本低，但营养和感官品质可能受到影响 [18] - 低温即食鸡胸肉产品肉质鲜嫩，营养价值高，但对冷链物流要求较高 [18] 行业特征 - 即食鸡胸肉行业的特征包括竞争格局尚未成熟、依赖线上线下销售渠道、终端市场需求强劲 [6][7][8] - 行业前五的企业占据了63%的市场份额，行业前十的企业占据了74%的市场份额 [20] - 行业参与者众多，包括轻食代餐品牌、休闲食品品牌、功能健康类垂直社区品牌以及上游鸡肉供应商等 [20] 发展历程 - 即食鸡胸肉行业经历了2001年至2015年间的萌芽期、2016年至2018年间的启动期以及2019年至2024年间的高速发展期 [9] - 萌芽期阶段特征包括日本企业产品定位聚焦于健康属性，通过包装、去皮、减盐等创新增强健康属性 [10] - 启动期内，国内头部鸡肉养殖加工龙头企业开始推出C端鸡肉食品品牌，通过线下渠道布局即食鸡胸肉产品 [25] - 高速发展期内，新兴电商轻食品牌不断进入该行业，行业竞争格局进一步变化 [26] 产业链分析 - 即食鸡胸肉行业依赖上下游供应链管理能力，上游的原料成本和下游的物流及渠道能力决定了企业的产品类型和布局 [13] - 上游肉鸡养殖行业利润率较低，头部企业养殖毛利润仅为10%左右，因此近年来禽养殖企业纷纷加大下游业务布局 [14] - 中游的电商品牌和跨界品牌多采用代工模式，轻资产商业模式便于快速发展和调整 [32] - 下游的销售和物流运输端对即食鸡胸肉产品的C端需求迅速增长 [35] 行业规模 - 2018年—2023年，即食鸡胸肉行业市场规模由11.72亿人民币元增长至31.74亿人民币元，期间年复合增长率22.06% [15] - 预计2024年—2028年，即食鸡胸肉行业市场规模由38.12亿人民币元增长至79.32亿人民币元，期间年复合增长率20.10% [95] - 2020年中国深加工鸡肉食品市场规模约286亿元，预计到2025年市场规模达到704亿元，2020—2025年复合增长率达19.7% [96] 竞争格局 - 即食鸡胸肉行业的竞争格局虽然较为集中，但因行业尚起步，份额更多反映先发优势，竞争格局也尚未完全成熟 [71] - 行业主要包括以鲨鱼菲特为代表的新兴电商品牌，以优形为代表的上游鸡肉供应商品牌和以三只松鼠为代表的跨界品牌 [128] - 上游禽产业企业延伸、拓展下游业务，通过"早布局、快铺开、强推广"的经营策略自上而下教育消费者，自下而上挖掘产品差异化、建设产能 [128] 政策梳理 - 国家现代农业产业园、优势特色产业集群政策支持设施畜牧业的发展，推动工厂化标准化集约生产经营条件，提升养殖效率和产品质量 [51] - 《遂宁市加快白羽肉鸡全产业链高质量发展实施方案》明确了以打造西南地区最大的白羽肉鸡产业集群为目标，通过提升标准化养殖水平、抓好疫病防控、实施优质饲料保障工程、提升屠宰加工能力、加强冷链物流基础设施建设、做大做强白羽肉鸡产业品牌、推动产业信息化等重点工作，促进白羽肉鸡产业高质量发展 [54] - 《关于推进政策性开发性金融支持农业农村基础设施建设的通知》中提到，支持农业产业融合发展，包括养殖，包括肉鸡等规模化养殖场的改造升级，并支持农产品仓储保鲜冷链物流设施建设，以提高肉蛋奶等产品的市场流通能力 [99]