报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 报告围绕农产品爆品展开研究，聚焦米茶品类，分析爆品属性、市场情况，提出打造耘米茶的方案，并进行成本测算与采购策略规划，以挖掘农产品爆品投资机会[4][5][10] 根据相关目录分别进行总结 爆品属性 对消费市场 - 基础属性包括需求感、美感、质感；社交货币具有场景性、分享性和新奇感；产品需在多方面创新，满足个性化需求；判断品类所处阶段和舆论环境；农业及衍生食品类走量主品定价＜60元，礼盒装＜150元[4] 对店家商业 - 爆品应具备高利润率（最终阶段＞60%）、高复购、口碑稳定、周期波动小、易储存便捷且符合八十八仓围绕“米”的品牌定位[5] 爆品打造成功的表现 - 产品吸引目标人群广泛关注，提升品牌能级；销售业绩达预期，实现稳定复购并找到目标客群；提升品牌市场认知度和价值，在场景中易于出现[6] 店家打造爆品的方向 - 产品围绕“大米（水稻）”，为农业深加工品，常温储存至少1年以上，固态且外包方正、内包耗材少，利润尽量≥60%，提供常态化展示和礼赠载体，品类有新奇感、设计有发挥空间[7] 米茶市场情况 全球市场 - 米茶品类处于快速增长期，2025年全球玄米茶市场规模预计达数十亿美元，未来五年年增速约13%，2030年有望突破数百亿美元；2018 - 2023年在线玄米茶销售额年均复合增长率达20%，2030年前线上份额将超40%，增长潜力大[10] 国内市场 - 米茶品类处于起步期，有儿童脾胃消化、女性古法祛湿瘦身、纯日式寿司店专用、礼盒西式礼盒四种销售类型；发展潜力大，但品类不清晰独立、销量空间大，缺乏针对成人广泛人群、中式概念包装、功能性成分及包装创新的产品[11][13] 米茶细分品类选择思路 - 结论是做富有传统文化背景的纯中式、新功能性米茶；品类有日式玄米茶、中式炒米茶/香米茶、中式糙米茶；创新变体耘米茶走中式高端农业品路线，用兴化糙米炒制，搭配茶粉，添加功能成分做概念包装，内包装独特化[14][15] 耘米茶产品解读 定位内涵 - 名字“XXXX益生耘米茶”代表对传统农耕文化的尊重传承，强调天然、健康、高品质；客群为注重健康、追求自然生活方式的广泛人群；首款产品结合兴化大米和泰州早茶福香茶茶粉讲兴化故事，后续可横向通过米茶产地变化、纵向深挖兴化文旅内核拓展业务[16][17] 成分 - 糙米保留麸皮与胚芽，富含膳食纤维、B族维生素、维生素E、不饱和脂肪酸等，有调节神经、抗氧化等功能，风味层次丰富、质构适配性强、低GI属性、符合清洁标签需求、原料利用率高；茶粉成本低、存储稳定、方便添加功能性原料、与内包设计匹配，且茶粉形式起源中国，有文化渊源[18][24][25] 功效 - 米茶有促进消化、辅助减肥、补中益气、祛除胃寒等功效；附加新功能成分可选择肠道健康类、美容抗衰类、功能性能量补充类、情绪与睡眠调节类、天然超级食物类等，适合八十八仓的是益生元，可调节肠道菌群等[26][27] 包装 - 外包装采用传统模式；内包装创新，使用可溶解于水的材料，优势是包裹米茶、释放后茶粉溶于水米可食用，造型吸引眼球、契合环保健康理念[29] 厂家调研——合作模式 - 最理想模式是全面委托茶粉生产厂家，八十八仓提供糙米，厂家处理炒制、提供茶粉、代采益生元添加粉剂，定制化采购包装并封装发货；建议茶粉厂家选浙江余姚[32] 采购策略——测算逻辑 - 营销逻辑为低投入、小规模试销、实时调整；成本测算包括前期固定成本和后期增量成本；明确达到60%利润率所需起订量及对应售价、首批最低起订量，默认去除前期固定准备成本计算利润率，根据规模成本下降数据测算回本周期和沉没成本可能性[33][34] 目前搜集的成本数据及建议 品类定位与售价 - 日式进口玄米茶2.5 - 4元/包，国产高端玄米茶1.8 - 3元/包，平价自牌玄米茶0.8 - 1.5元/包，礼盒装溢价显著但销量占比低于10%[35] 成本范围 - 原料成本0.3 - 0.5元/包，包装成本0.15 - 0.3元/包，生产加工0.1 - 0.2元/包，物流与仓储0.1 - 0.25元/包，平台费用0.2 - 0.4元/包，隐性成本0.05 - 0.1元/包，合计单包成本0.9 - 1.75元/包[36] 不同场景毛利率与净利率 - 高端款（3元/包）毛利率50%，净利率25 - 30%；中端款（2元/包）毛利率40%，净利率15 - 20%；平价款（1元/包）毛利率10%，净利率0 - 5%[37] 包装成本预估 - 海藻酸钠胶囊小规模试产单粒总成本0.82 - 5.6元/粒，中批量生产0.58 - 5.43元/粒，工业量产0.38 - 5.23元/粒；PVA薄膜茶包单包成本0.3 - 0.8元/包[40][41] 建议 - 高端款单包售价4 - 9元区间空白，可通过减少内包数量、推出礼盒款、内包开模做独特化噱头提高售价，粗估建议如68元（15包）、38元（7包）等[42]