报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 保健食品渗透率逐渐提升，消费理念趋于成熟，叠加银发经济的政策催化因素，预计补充矿物质类保健食品市场规模将持续扩大；市场规模在消费者健康意识增强的驱动下实现增长，受监管趋严影响规模增速放缓，未来居民收入水平增长将支撑规模增长，行业需求有望进一步释放 [4][8] 各部分总结 市场背景 - 矿物质补充剂属于营养素补充剂范畴，行业产品发展久、产业链完善，市场品牌多、竞争激烈，补钙产品领先，预计市场规模将持续扩大 [4] - 保健食品包括营养素补充剂与声称具有特定保健功能的食品两类，矿物质补充剂属营养素补充剂范畴，又称补充矿物质类保健食品 [5] - 行业经历初创期（1981 - 1990 年）、成型期（1991 - 2000 年）、调整期（2001 - 2010 年）、发展期（2011 - 2020 年）和高质量增长期（2021 年至今），各阶段监管和行业发展情况不同 [6][7] 市场现状 - 2019 - 2023 年，矿物质补充剂行业市场规模由 1963.65 亿人民币元增长至 2124.34 亿人民币元，年复合增长率 1.99%；预计 2024 - 2028 年，由 2184.00 亿人民币元增长至 2422.41 亿人民币元，年复合增长率 2.62%；过去规模增长受消费者健康意识增强驱动，增速受监管趋严影响放缓，未来居民收入增长将支撑规模增长 [8] - 供给端呈现结构分化与创新驱动并存特征，上游壁垒在于规模化生产和品质控制，中游面临同质化竞争与剂型技术升级挑战，创新焦点集中于提升生物利用度和消费体验，清洁生产工艺和可持续原料成新方向 [9] - 需求端驱动因素从基础营养补充向精准功能诉求深化，消费决策更理性，市场需求形态高度细分，催生专业化、定制化产品解决方案 [10][11] 市场竞争 - 十大代表品牌评选遵循多维度量化评估模型，评估维度包括增长力、创新力、成本控制力和销售成本管理效率 [12] - 中国矿物质补充剂行业参与者众多，可划分为三大梯队，第一梯队以百合股份和哈药集团为代表，第二梯队以康恩贝和同仁堂为代表，第三梯队以以岭药业为代表 [16] - 十大品牌推荐包括百合股份、华润三九、石药集团、吉林敖东、仙乐健康、汤臣倍健、海王生物、安琪酵母、哈药集团和同仁堂，各品牌有不同竞争优势 [17][18][19][20][21][22][23][24][25][26] 发展趋势 - 市场向精准化与功能化深度发展，企业依据人群细分进行产品创新，矿物质与其他成分科学复配实现具体功能，推动行业转向价值竞争 [27] - 剂型创新与吸收优化是技术竞争核心，行业研发新型化合物和递送系统提升吸收效率与稳定性，剂型向软糖、液态、粉剂等拓展，改善服用依从性 [28] - 绿色可持续理念融入产业价值链，上游注重可再生资源和环境友好开采，中游推行清洁生产工艺，下游聚焦环保包装与绿色物流 [29]