报告行业投资评级 无相关内容。 报告的核心观点 牛奶行业概况 - 牛奶行业是指以生产、加工、销售牛奶及其制品为主要经营内容的产业 [1][2] - 根据杀菌程序的不同,可将牛奶分为鲜牛奶和纯牛奶 [3][4] - 牛奶具有营养价值高、适用人群广、消费者追求差异化营养需求等特点 [5][6][7][8] - 中国牛奶行业经历了萌芽期、启动期和高速发展期三个阶段 [9][10][11][12][13][14][15] 牛奶产业链分析 - 中国牛奶行业产业链上游为原奶供应商,中游为牛奶品牌,下游为零售商和消费者 [16][17][18][19][20][21][22] - 上游原奶供应商受周期影响较大,中游品牌商议价能力较强 [17][19] - 下游消费者需求正向着健康化和口味丰富发展 [22] 牛奶行业规模 - 2022年中国牛奶行业市场规模为5,073.78亿元,同比增长4.9%,预计2027年将达到6,639.95亿元 [23][24] - 人均乳制品消耗量迅速增加和下沉市场的打开是推动行业增长的主要因素 [23][24] 牛奶行业政策 - 《全国奶业发展规划(2016-2020年)》等政策对奶业现代化建设、质量安全监管等提出指导意见 [25][26][29][30][31][32] - 政策支持奶业振兴,提升奶业品牌化水平,推动行业高质量发展 [33][34][35][36] 牛奶行业竞争格局 - 中国牛奶市场呈现双寡头格局,伊利和蒙牛占据主导地位 [37][38] - 头部企业具有领先的创新能力和对产业链的控制力,未来市场集中度有望进一步提高 [37][38] - 光明乳业、新希望乳业等企业属于第二梯队,燕塘乳业、阳光乳业等为第三梯队 [39][40][41][42][43][44][45]