零食作为弱品牌属性品类，容易受到渠道变迁影响，因此零食企业大多时候的业务增长机会来自 老渠道的拓展和新渠道的拓荒。不同渠道对零食企业要求不同，每轮渠道变迁本质是对零食企业 提出了更高阶的要求，能够积极应对新渠道要求做出调整的零食企业可以持续获得成长： 传统分销为主的渠道背景下，践行长期主义的强品牌力、大单品零食公司脱颖而出。 现代商超渠道的出现，对强品牌力、大品牌的零食企业提出了抢占货架陈列、有效精耕终端的要 求，部分品牌认知度一般但产品力不错的企业通过散称柜实现差异化布局。 货架电商时代，涌现出了多SKU矩阵、聚焦前端营销、后端供应链外包、精通高举高打流量玩法 的新玩家。 直播电商则对零食企业的内容营销能力、产品性价比、线上用户消费趋势捕捉、组织灵活性提出 更高要求。 文 ｜ 盛夏 汤学章 赵康 零食行业发展史本质是一轮又一轮的渠道变迁历程，从线下到线上、从货架电商到直播电商、从传 统线下到量贩零食店及会员超市，每一轮渠道变革下，零食企业都需做出优化调整，才能捕捉渠道 红利。过去3年，实力不俗的上市零食企业大都抓住量贩零食、会员超市、直播电商渠道红利实现 成长及份额提升，2 0 2 5年本轮渠道红利延续，零 ...