作 者丨贺泓源 实习生谭伊亭 编 辑丨张伟贤 图 源丨摄图网 中国咖啡市场走出了自己的独特曲线。 对于咖啡豆飙涨相对平淡的反应就体现出了这种特殊性。 在国内市场，影响就小多了。 国际咖啡组织2 0 2 5年1月发布的报告显示，咖啡价格指数相比去年同期上涨 7 5 . 8% ， 1 月ICO综合指标价格（I-CIP）平均为3 1 0 . 1 2美分/磅； 2月11日，美国纽约洲际交易所的阿拉比卡咖啡期货价格突破每磅4 3 0美分，创下 4 7年 来新高 ，近一年的涨幅更是高达 11 8 . 5 7% ； 2月1 9日，巴西圣保罗大学路易斯·德·奎罗斯农业学院高级应用经济研究中心发布的统计 数据显示，每袋6 0公斤净重的阿拉比卡咖啡均价达2 7 6 9 . 4 5雷亚尔，创下了自1 9 9 6年该 机构开始记录该项数据以来的 历史新高。 "咖啡豆成本在整体公司运营成本里会产生影响，但不大。对整杯成本来说在一个可控范围之 内。"库迪咖啡首席策略官李颖波对2 1世纪经济报道记者说。 "影响可控" 客观上， 本轮咖啡豆价格飙涨有着偶然因素。 目前，全球7 0%的咖啡豆产自巴西、越南等五国，而主要产区的极端天气条件导致全 ...