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不一样的蜜雪冰城:以“高质平价”重构新消费周期的商业价值
21世纪经济报道·2025-03-07 07:51

资本市场表现 - 蜜雪冰城港股IPO发行价每股2025港元,首日股价飙涨432%,市值突破1093亿港元[2] - 超额认购达5258倍,冻结资金182万亿港元,创港股新股认购纪录[2] - 2024年前三季度净利润35亿元,同比增长423%,毛利率324%、净利率187%,显著高于行业平均水平[3] 市场规模与增长 - 截至2024年底全球门店数量达46479家,覆盖中国及海外11个国家,成为全球现制饮品行业第一[2] - 2024年饮品出杯量约90亿杯,终端零售额583亿元,同比分别增长219%和217%[2] - 全球现制饮品市场规模从2018年的5989亿美元增长至2023年的7791亿美元,预计2028年达11039亿美元[8] 下沉市场战略 - 产品价格集中在2-8元区间,SKU精简至30个左右,聚焦基础款饮品[5] - 中国内地门店达40510家,其中23162家位于三线及以下城市,占比572%[5] - 已覆盖4900个乡镇、1700个县城、300个地级市,中国仍有84%的乡镇市场空白[6] 单店运营效率 - 2022-2024年前九月单店日均终端零售额从39361元增至41844元[7] - 2024年月店均营业额接近13万元,新开门店表现优于往年[7] - 20平米标准店型和模块化操作流程降低加盟商经营难度[6] 海外扩张布局 - 海外门店超4800家,成为东南亚最大现制茶饮品牌[8] - 港股上市将助力全球化布局,巩固市场领先地位[2] 供应链优势 - 全球采购网络覆盖38个国家,拥有5个生产基地,核心饮品食材100%自产[10] - 仓储体系总面积35万平方米,90%县级行政区实现12小时配送,97%门店冷链覆盖[10] - 2023年采购柠檬115万吨,帮助农户超2万户,采购成本较行业平均低10%-20%[11] 品牌与文化 - "雪王"IP在社交平台累计曝光量超195亿次,通过衍生品和跨界联名强化影响力[11] - 上市仪式由代表不同群体的6个雪王IP形象共同敲钟[12] - 商业模式定位为"让全民享受普惠式品质生活",目标成为百年品牌[12]