食品安全事件 - 商贩彭某某在腌制火腿、腊肉、猪脚过程中使用敌敌畏防止蚊虫叮咬和生蛆 [1][2] - 2024年6月4日检测显示7个样品全部含有敌敌畏成分 [3] - 后续扣押的42个样本中有29个检出敌敌畏成分，13个未检出 [3] - 扣押物品包括火腿2309.6公斤、猪脚89.6公斤、五花肉222.6公斤 [3] 案件处理结果 - 彭某某被判处有期徒刑二年零四个月并处罚金22万元 [1][5] - 需退缴违法所得7400元 [5] - 涉案食品总价值105762元 [3] 行业规范 - 敌敌畏被明确列入《食品中可能违法添加的非食用物质名单》 [5] - 该物质属于国家禁止添加的有毒有害非食品原料 [5]