白酒行业趋势 - 白酒降度已成为行业共识，酒企推出中低度白酒以贴合消费者需求，低度白酒正逐步渗入商务宴请、日常小聚等高频次场景，对高度酒形成替代趋势 [3] - 泸州老窖、洋河、汾酒等头部酒企的低度版本产品（如低度国窖1573、海之蓝、梦M6+、青花汾20等）受到消费者广泛关注 [5][7] - 消费者饮酒偏好转向低醉度、醒得快，中年客群和新生代消费者均倾向于低度白酒 [8] - 经销商反馈低度白酒有助于维稳核心产品价格，防止破价，同时满足健康性和普适性需求 [9] 黄酒行业现状与挑战 - 黄酒受众仍以35岁以上中年人为主，受文化、地理和口味限制，未完全大众化 [12] - 头部黄酒企业（如古越龙山、会稽山）推动年轻化战略，推出气泡黄酒、果味黄酒等创新产品 [12][14] - 年轻消费者对气泡黄酒关注度提升，认为其包装时尚、口感丰富（如会稽山"一日一熏"） [16][17] - 传统黄酒大单品（如兰亭、只此青玉）关注度较低，消费者更倾向气泡化产品 [19]