食品安全事件 - 消费者在华莱士购买的炸鸡腿中发现活蛆虫，引发强烈不满[1] - 涉事鸡腿经过高温油炸（170-200度油温炸13分钟），但仍有活虫存在[4] - 消费者与商家协商未果，商家最初仅提议补送鸡腿，后提高到赔偿100元[2] 公司回应与处理 - 涉事门店声称鸡腿为现腌现炸，标注有效期且未变质[3] - 门店已报警并接受市场监督部门调查[4] - 公司设有督导检查和后台监控机制，但问题仍频发[9] 公司经营与行业现状 - 华莱士门店数量达19729家，覆盖31个省份，为西式快餐巨头[5] - 主打低价策略，2023年人均消费18.9元，位列行业倒数第三[8] - 2023年毛利率5.33%，虽较2022年4.24%提升，仍显著低于行业10%-20%平均水平[8] 历史食品安全问题 - 2023年多地门店被曝使用过期食材、伪造健康证、后厨脏乱差[9] - 2022年消费者食用后出现急性胃肠炎、汉堡中生肉等事件[11] - 2019-2021年因卫生问题多次被监管部门处罚，最高单次罚款19.57万元[13]