行业背景与挑战 - 消费市场快速演变带来多重挑战：供应链中断、成本上升、渠道碎片化、零售模式转型、消费者偏好变化及健康意识增强 [1] - 行业面临创新瓶颈和竞争加剧，可持续增长难度提升 [1] - 品牌需解决的核心问题包括：打造爆款产品、优化渠道布局、把握国际化机遇、跨越经济周期实现高增长 [2] FBIF2025论坛概况 - 主题为“Nurture the Present, Venture Forward”，聚焦企业如何在复杂市场中夯实基础并探索创新前沿 [27] - 预计吸引200+演讲嘉宾、7400+行业参会者、600+展商及47000+观众 [3][4] - 新增“产品开发论坛”和“渠道论坛”中东/东南亚出海策略专题 [6] 分论坛亮点 全体会议（5月10日） - 探讨AI赋能、组织能力、价值链重构及全球化扩张，强调从被动敏捷转向战略突破 [28] - 演讲嘉宾包括东鹏饮料副总裁、正大集团CTO、6E资本联合创始人等 [14][16][18] 乳品论坛（5月8-9日） - 聚焦健康趋势下的品类创新，涵盖常温奶、低温乳品、功能乳制品等 [59] - 伊利、蒙牛、恒天然、明治乳业等企业参与，讨论风味革命与功能创新 [60][32][34] 零食与烘焙论坛 - 突破“好吃”局限，通过品类重构、风味突破、健康升级和情感体验打造爆款 [109] - 明治、卡乐比、旺旺等品牌分享案例 [110][62][64] 饮料论坛 - 饮料功能化与情感化趋势显著，无糖、美容、助眠等细分品类崛起 [153] - HELL Energy、康师傅、麒麟中国等探讨跨界创新 [155][115][116] 功能性原料论坛 - 全球功能性食品市场规模预计2025年达2757.7亿美元，CAGR 7.9% [188] - 明治、麒麟控股、Arla等分享运动营养、抗衰老、免疫增强等方向 [189][165][167] 渠道论坛 - 中国品牌加速全球化，重点布局北美、东南亚、中东等市场 [235] - 沃尔玛、ALDI、TikTok Shop等渠道方参与匹配会 [206][210][224] 创新展览与活动 - 展区面积62000平方米，覆盖乳品、饮料、零食等全品类 [4][360] - 三大手册发布：《全球畅销品指南》《国内创新采购指南》《供应链采购目录》 [462][463] - 特别活动包括全球新品集合（650+SKU）、创意包装设计展（160+作品）及Foodtalks沙龙 [383][386][390] 行业参与情况 - 已注册企业包括雀巢中国、康师傅、可口可乐中国、亿滋中国等品牌及供应链企业 [456] - 论坛合作伙伴涵盖设计、营销、原料等产业链各环节 [458] 论坛影响力 - 亚太地区最具影响力的食品行业活动之一，已成功举办10届 [466] - 往届吸引全球食品百强企业参与，推动行业创新与趋势洞察 [466]