以下文章来源于每日人物 ，作者每人作者 每日人物 . 轻商业，懂生活。 来源丨每日人物（ID： meirirenwu ） 在北京、上海、广州等一线城市，平价寿司大杀四方。尤其是寿司郎和滨寿司这两大头部品牌，扎堆 儿在北京开出了一家又一家新店。 作者丨 陈婧瑄 编辑丨 西打 图源丨Midjourney 对于只追求性价比拉满的食客来说，进店丝滑完成"穷鬼三件套"打卡，才是正经事。先关注小红书减 免5元服务费，再去大众点评打卡领取冻芒果，然后开启做饭模式——8元的鹅肝寿司加入甜虾和温泉 蛋，淋上酱料，即可DIY一份鹅肝甜虾饭，一秒享用高端日料平替版。 "穷鬼寿司"，挤进国贸 这是日料爱好者梁妍，最特别的一次就餐体验。在平板电脑上点完餐，她抬起头，眼巴巴地望着传送 带的尽头。大约20分钟后，一台装着两碟寿司的迷你小车，缓缓向她驶来。 传送带不特别，回转寿司店里很常见；特别的是，这家店的传送带，比台面高出了60多厘米，抬眼看 过去都瞅不到碟子里装的是什么。几秒钟后，小车停下来了，餐品不会自己来到下面的桌面，服务员 也很难越过顾客帮忙代劳，梁妍站了起来，自己取下那两碟寿司。 两碟肯定吃不饱。接下来的一个小时里，梁妍和朋友 ...