钟薛高品牌现状 - 钟薛高旗下子公司钟茂食品被申请破产清算 原因为"不能清偿到期债务且明显缺乏清偿能力" [5] - 公司被执行总金额超8296万元 有多条限制消费令和失信被执行人信息 [24] - 创始人林盛已被列入限制高消费名单 [25][26] - 天猫旗舰店仍在营业 产品价格段位在116-178元不等 但销售情况惨淡 [26] 品牌发展历程 - 2019年销售额突破1亿元 全渠道销量突破1500万支 [18] - 2020年销量破3400万支 [18] - 2021年5月至2022年5月卖出1.52亿根雪糕 [18] - 从66元高价定位到2.5元低价策略均引发负面舆论 [6][10] - "火烧不化"事件引发重大品牌危机 [21] 品牌问题分析 - 高端定位未能获得消费者认可 被冠以"雪糕刺客"称号 [20] - 产品力不足 未能让消费者感受到"贵有所值" [32][36] - 过度依赖营销 但缺乏产品实质支撑 [37][44] - 品牌口碑持续恶化 评论区出现"好走不送"等负面评价 [12] 高端冰淇淋行业现状 - 2024年单价20元以上高端产品占比从15%提升至25% [46] - 50元以上超高端市场年增速达25% [46] - 哈根达斯等国际品牌通过情感化叙事保持溢价能力 [48][49] - 行业面临消费紧缩 茅台冰淇淋出现多地闭店情况 [50] - 哈根达斯2025财年第三季度中国区销售额同比下降3% [50] 行业发展趋势 - 消费者更加关注配料表"干净"程度而非网红光环 [58] - 部分品牌通过降价策略应对竞争 但可能损伤品牌调性 [56] - 行业正经历洗牌 回归理性发展轨道 [57][59] - 品质问题和虚假宣传频发 导致高端滤镜破碎 [54]