事件概述 - 字节跳动新加坡员工集体食物中毒事件最新进展：餐饮供应商云海肴被判最高罚款7000新加坡元 [1][2] - 云海肴首席执行官吕志韬代表公司认罪，承担法律责任 [3] - 公司已永久停止"公司团餐"服务并关闭涉事纳福城分店 [2][5] 事件细节 - 2024年7月30日事件导致171名员工罹患肠胃炎，其中60人送医（22人住院，38人当日出院） [10] - 爆炒鸡丁样本中金黄色葡萄球菌含量超标2000倍（每克超过20万个菌落） [10] - 涉事餐厅检查发现超过10只活蟑螂及多处卫生隐患（未清洁的架子、削皮刀） [9][11] 法律与处罚 - 云海肴因违反食品销售法令及环境公共卫生条例被控 [4] - 法官判处最高罚款7000新加坡元（初犯最高罚款分别为5000元和2000元），高于控方要求的5500元 [5] - 新加坡当局强调食品经营者必须遵守安全法规，违者严惩 [12] 公司整改措施 - 安排所有相关员工重新进行食品安全培训和认证 [5] - 全面重建食品安全体系，包括第三方风险排查及强化原料溯源、加工流程等关键环节管控 [5] - 承认管理失职：未充分评估新业务风险、供餐量超出门店能力、卫生规范不到位导致微生物增殖 [6][7] 其他相关方 - 字节跳动另一供应商莆田经查与事件无关，未被采取进一步行动 [13]