消费需求变迁 - 高线城市存在被长期忽视的下沉需求，首富也有穿布鞋、吃大排档的日常需求，高线城市用户可通过百亿补贴购买电子产品实现消费上浮 [1] - 香港流行平价快餐"两餸饭"，最低17元一份，从工人阶级选择变为全民风靡，反映经济变化下"便宜实惠"成为普遍需求 [3] - 美团"拼好饭"将同类餐品价格降至常规订单的50%-70%，主攻10-15元低价市场，满足一线城市到小县城的日常饮食需求 [3] 拼好饭业务模式 - 用户超2.7亿，日订单量从2022年100万单跃升至2025年7月超3500万单，入驻品牌超5000家（如蜜雪冰城、华莱士） [5] - 核心逻辑为爆品策略：商家仅提供1-3款固定套餐（10-15元），简化点餐流程，通过"饭找人"推荐模式匹配用户需求 [13] - 价格力优先的流量分配机制，商家通过减少广告费、佣金和平台补贴共同压价，规模化订单降低原料、生产、物流成本 [14] 供应链与效率革新 - 三方面改造：1）少SKU集中爆品；2）集中出餐与配送优化路径；3）标准化规模化替代补贴实现平价 [16] - 炸鸡店案例显示SKU从几十个减至几个，设备与人工成本降低，专业拼好饭商家净利率不低于行业平均 [17] - 确定性管理：汇集订单实现"以销定产"，减少库存损耗，低客单价高频次品类（粉面、茶饮）尤其受益，新店获90天流量保护 [18][19] 品牌与信任升级 - "百万亮厨"计划推动100万商家后厨可视化，解决低价带来的卫生信任问题 [24] - "万家品牌"引入1万家知名连锁（如肯德基），通过流量倾斜和定制服务提升品质心智，打破"低价=低端"认知 [27] - 区别于补贴大战：平台与商家可持续盈利，避免用户因补贴停止流失，防止品牌因长期低价损伤价值 [27][28] 社会价值与用户画像 - 用户包括保洁阿姨、外卖小哥、应届毕业生等群体，解决不便做饭时的低价饱腹需求 [34] - 部分用户选择拼好饭并非因贫困，而是满足一人食份量、无起送门槛、配送快等场景需求 [32] - 模式本质为C2M供应链优化，通过规模效应实现平台、商家、用户三方共赢，非抽成或赔本赚吆喝 [32]